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🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）instagram.com/yeonjoung.k...🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました！🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中Amazonのページはこちらwww.amazon.co.jp/dp/404605610X🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしていますruclips.net/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】ruclips.net/video/hcSIAbS3qo0/видео.html(目次)0:00 失敗しない白菜キムチの作り方2:34 白菜の選び方3:31 塩漬けの方法9:47 キムチソック（キムチの中に入れるもの）の作り方10:36 キムチソックの調味料説明13:19 塩漬けができたかどうかの確認方法16:53 キムチソック微調整18:06 白菜にキムチソック塗ります22:05 次の日～完成23:53 キムチのりの作り方【白菜キムチ作り】★材料・白菜 ーー 1/2個（1.5キロ）・ニラ ―― 50ｇ・大根 ―― 200ｇ（皮付きで） ・人参 ―― 50ｇ★塩付け・塩 ー 100ｇ★キムチのり・水 ―― 100ml・上新粉・米粉・小麦粉 どちらでも良い ―― 大さじ1🍥キムチのりは 冷凍すると便利★味付け ・粉唐辛粉 ―― 100ｇ ・玉ねぎ ―― 80ｇ ・りんご ―― 80ｇ ・アミの塩辛 ―― 大さじ1・カナリエキス ―― 大さじ5 ・にんにくおろし ―― 大さじ2～3・しょうがおろし ―― 小さじ2～大さじ1・蜂蜜 ―― 大さじ3・キムチのり ―― 大さじ4（硬さで少し変る。）・ダシダ ―― 大さじ1 好みで 辛口唐辛子粉 －ー大さじ1★アミの塩辛がない場合はカナリエキスを大さじ1～1.5を追加すれば美味しくなります！！アミの塩辛がなくてもキムチは美味しくなります！😊何でも聞いてね！！
かや
コロナ前に、韓国に旅行に行ってから韓国のキムチが食べたくて作りたかったのですが作り方が分からなくて、、先生のおかげで、上手にできそうです✨ありがとうございます😊❤️
@@myfam1444 tanさん～～こんにちは！！コメントの返事が遅くなって大変申し訳ございません💦なぜか見逃してなったのかな、、キムチ作る気になった気かけになって私は幸せです。上手に出来そうな予感がきっとその通りになるはずです。 tanさんのキムチ～おいしくな～～れ！✨
カクテキも一緒に作ってみました！我が家は少し甘めが好きなので砂糖を多めにしました。あとはレシピ通りに漬け込みました。毎日味見が楽しみで、4日目くらいから大好きな味になり癖になりそうです。また作ります！
凄い分かりやすいです。初めて作ります。頑張ってみますね。
この先生、とてもできない人のことをしっかり考えていて思いやりがあって、優しいね、素晴らしい
ありがとうございます！やはり料理教室を長くしてきたので初めて作る方の不安がよくわかるからだと思います。
すっげぇ…。こんなに分かりやすくて、手順がイメージしやすい料理解説初めてだ…。
桃の天ぷらさん！！こんにちは。◎すっげぇ…。☞めっちゃ嬉しいです、、、、桃の天ぷらさんの心から出る褒め言葉が届いて、、すごくうれしいです。本当にありがとうございます。◎料理解説初めてだ…☞感動、、RUclips動画始めて、、良かった！！とちょっと、じんと来ました。桃の天ぷらさんの褒め言葉がシンプルなのに、、心に刺さって、、感動しました。本当に幸せな気持ちを届けてくださってありがとうございます。
ほんとにずっと本場韓国の方のキムチ作りに興味があって沢山調べてたのですが、ここまで細かく丁寧に動画作ってくれた方初めて見ました…やっと出会えたというか、本当にありがとうございます。材料や容器を揃えてから今度作ってみようと思います。
キムチ美味しく作れる予感！最高ですね😁
ハワイからです。韓国や日本のように新鮮で美味しい白菜があまり手に入らないのですが、ヨンジョン先生のレシピで作ったマクキムチが美味しくて、この1ヶ月で2回も作りました。😊韓国料理が昔から大好きで、いつか自分で白菜キムチを作ってみたいと思っていました。このレシピのキムチも、新鮮な白菜が手に入ったらすぐに作ってみたいと思います。先生のビデオはどれも本当に丁寧で分かりやすいです。いつもありがとうございます。
Ayakaさん！ハワイですね！いつか行ってみたい所💛白菜すごくデカイ物ではなければ色が少し薄くても、作ってみて下さいね。ハワイの白菜は甘いもあるかな。マクキムチが美味しく出来たなら！きっと白菜も美味しくなります。
料理教室で習うようなこんなに素晴らしい動画をタダで見られるなんて、幸せです。とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすいです。キムチ頑張って作ってみたいです。
安心してみて頂けてないよりです。うれしいです！！教室をしながら皆様の不安なところをずっと見て来たので、RUclipsがあって感謝です！！
私の家族はみんなキムチが大好きです。日本で売られているキムチは当たり外れがあってやはり本場で漬け込まれたキムチの方が美味しいなと思い、自分で作ろうと考えてこの動画にたどり着きました。漬物もした事が無いのですが先生の動画を見て挑戦してみようと思いました！白菜についても知らない事が沢山知れました家族のために材料を揃えて自家製のキムチを作ってみようと思います！
頑張れる！！絶対美味しいキムチ出来ますよ‼️汁まで美味しく飲めるキムチ👍
塩漬けについてこんなに丁寧に、具体的に、わかりやすく、どうすれば上手くいくかを教えてくれた動画は初めてです！！ヨンジョン先生の動画を2回、塩漬けは3回見てしっかり教え通りやったら本当にちょうどいい感じの塩味がついて自分の中で最高に美味しく、新鮮なキムチが出来ました！味見のやり方まで教えてくれる先生はヨンジョン先生だけ笑素晴らしい動画を本当にありがとうございました😊
中谷さん！ありがとうございますなぜかコメントを読みながらジンと心があたたかくなりました。思い出します。キムチ動画を作ろうと思いながら、買い物に行くたびにどうやれば皆さんが失敗しないで安心してみらえる動画をするのか白菜に白い塩をかける所をどうしても見せないとそこが、、皆さんが一番怖がるところ、、、、と考え込みながら買い物袋をみて 歩いていた自分が今浮かびました。道がぜったいあります！
ものすごく美味しく出来ました！韓国人の夫も「すごく美味しくできたね！」とめちゃくちゃ誉めてくれました😄お義母さんもとても喜んでくれました✨何回かお義母さんに教えてもらったのですが、コツがつかめず、やっぱりキムチはむずかしいな…と諦めていたのですが、ヨンジョン先生の動画を見ながら「お義母さんもこうしてたなぁ」と思い出しチャレンジしてみました。想像以上に美味しく出来て、感激です！！これからも、何回も練習して安定した味のキムチを作れるようになって、今までいつもキムチを作ってくれたお義母さんに、今度は私が作ってあげられるように頑張ります✊
良かったです！！キムチを付けて食べるといろんな料理が楽しめますよね。何回も作るうちにキムチは難しくないと思うようになると思います😊素敵な奥様💖
職場の同僚からも大絶賛。家族も知り合いも大絶賛。もう、お店で買えない！とのこと。今日は6株漬けました。最近は、納豆にキムチ入れるのハマってます♡
ゆうみさん～キムチコクがあって美味しいですよね。体に優しい感じも良いでしょう。すごくうれしいです。😊
父が白菜を育てているので、白菜の季節になったら絶対作ろうと思って、100回は見て予習しました！！！今日はじめて作りましたが、先生のおかげですっごく美味しくできました！動画通り1.5キロで作ったんですが、あまりに美味しいのでお裾分け用にあと10キロは作りたいと思います！！
この動画、作るためじゃなくて楽しいから定期的にみてる
おもももも～～～～最高のコメントありがとうございます！！！うれしすぎです。
先生のやり方で初めてキムチをつくりました失敗なく美味しく出来ました家族のみんなも市販のキムチが食べれなくなったと言うほどに、私が作ったキムチを絶賛しています先生の言うとおりに作ってみましたが、本当に美味しく出来ました本当にありがとうございます
何より嬉しくてやり甲斐を感じるメッセージありがとうございました！！
アンニョンハセヨ！チェジュ島と日本のハーフです。韓国語はしゃべれません、キムチ、オバァがいつも作ってたのが美味しくて、この動画を見て作りはじめました。凄く丁寧に教えてくれているので、2回目にして自分の好みのキムチを作る事ができました！塩漬け大事、もうキムチを買うことはないてしょう笑笑毎日ククスたべて。ナムルいっぱい作ってます。いろんなレシピて毎日韓国料理生活してます。ありがとうございます😊1番好きなRUclipsです
渡辺さん、韓国語が話せなくても料理に思い出があって恋しさを持ってるのがうれしいですし、素敵だと思います。ハルモニ（オバア）の味は間違いないでしょうね。ハルモニよりは美味しくないかもしれないですが、、💦付けてみてくださいね。韓国本場の味には自信もって言えます。
50代の夫がキムチ大好きですが、市販のものは添加物が気になり、畑で採れた白菜で作ってみようかなぁと何気なくこちらの動画を拝見しました。丁寧でこんなに優しく説明して下さる動画は生まれて初めてでビックリ！話し方からも、白菜などの素材や材料にも愛情を感じます。気がついたら翌日には材料を購入して今漬け込んでいます(笑)動画をアップして下さり本当に、本当に、本当にありがとうございます！！！
とても暖かいコメントありがとうございます長い動画を楽しく見て下ってうれしい限りです。キムチ美味しくなるようにパワーを送りますね！！きっとおいしくなります😊
普段コメントは誰にもしたことなかったのですが、あまりにも感動したのでコメントさせてください。こちらを見ながら作ったキムチ、韓国人の旦那と義母からも好評で市販のキムチを買うことがなくなりました！もう4回ほど作らせていただいてます❤素敵なレシピを公開してくださってありがとうございました🥹🥹
わ〜嬉しいです！ありがとうございます！教室だ生徒さんとたくさんキムチを漬けて学んだ甲斐を感じます。家族のために、異国のそれも難しい漬物を作る気持ちが素敵すぎで、私が見習わないといけないです。
ヨンジョン先生のレシピ、いつも参考にしています。市販の美味しいキムチに出会えず、でもどうしてもキムチ食べたくて、衝動的に作ってみました。まず初回でもトータルで1時間半もあれば作れることにびっくり！塩漬けもビニール袋を使うとなれば大きなボールもいらないし、本当に出し惜しみなくノウハウを教えてくださって感動です❤初日寝かせていますが味見した息子が（キムチ苦手なのに）もっと欲しいと狙ってます！誘惑に負けずに3日無事に過ごせるかな？😅とにかくこの基本をしっかり押さえて何度でも作りたいです。とっても楽しい時間を有り難うございました！
こちらこそ信用してくださって作ってみよう！の気持ちを出してくださって本当にありがとうございます！！キムチは日本でもすべて材料や調味料が手に入るのでキムチが好きな方は作った方が！！！もったいないです。教室から学んだ皆様の悩みが少しでも安心に変わって自分も幸せです。
今年はキムチを作ってみようと色々調べたのですが、こちらのヨンジョン先生のがとてもわかりやすいです！！無料でこんな丁寧に教えてもらっていいのか、申し訳ないほどに丁寧です！！これはもう作るしか無いです！！早速材料買いにいきます！！
ぜひ作ってみて下さい！！無料でも有料でも教える時には本気で教えないとね！
この動画を見て、昨年初めて自家製キムチを作りました。美味しくて美味しくて、もう市販のキムチは食べられない！材料が揃わないのは、ナンプラーとイカの塩辛で代用しました。今年も白菜の季節になりキムチ漬けましたー
びーぐるさん！良いですね！👍ナンプラーとイカの塩辛！美味しいですね！もっと美味しいキムチになりまそうです！
こんなに分かりやすく作り方が分かって感謝です！すっごく美味しくできました！キムチを自分で作ってみたかったので本当に嬉しいです。ありがとうございました。
こちらこそ、信じて作って下さってありがとうございます！！これからは自家製のキムチ毎日食べましょうね😊
ずっと前に食べた韓国のキムチがとっても美味しくて、その味が忘れられず色んなキムチを買って食べましたが、日本のキムチはどれも味付けが甘い…なので「自分で作ってみよう！」と思って、色んなレシピを見ました。その中で、ヨンジョン先生の優しくて楽しい丁寧な動画を見て、はじめて作るときは絶対このレシピにしようと心に決めていました。カナリエキスとアミの塩辛が近所でどうしても見つからなくて、日本でよく見かける「いりこだし(粉末)」で代用しましたが、それ以外はヨンジョン先生の言う通りに素直にキムチを作りました。作ってから3日経ってちょっと味見したときに、ふわっと前に食べた韓国のキムチの味がして、すごく嬉しかったです😊2週間くらい経つと私の好きな酸味のあるキムチになっていて、感動しました👏次に作るときまでにカナリエキスと、チョンジョンウォンの唐辛子を買おうと思っています。素敵なレシピを教えてくださって、ありがとうございます🥰
流石１０年も教壇に立っているだけあって不安要素を教示出来ていて素晴らしい作品ですね。それに大変参考になります。
合石さん！ありがとうございます。褒められて少し恥ずかしいですが、、、合石さんに良い動画良い伝え方と褒められて、、10年以上教室で皆さんと頭をくっ付いてキムチを漬けた甲斐を感じます。まだまだとても足りないです！！これからも見る側の気持ち、初めて見る方の気持ちになって動画作らせて頂きます。どうぞよろしくお願いします😊
作るのに慣れたら、アミの塩辛の他に秋田の魚醤のしょっつる入れても風味変わって美味しそう。白米食うならキムチの旨さはほんと王者レベル。
最高のコメントありがとうございます！！
先生！おいしく出来ました！昨日作ったのでもう２日くらい待とうと思いましたが、味見したら本当においしいです。先生のお料理は、すぐ作りたくなります。本当に細かいそして丁寧な解説ありがとうございました。特にピンクの紙を使った説明は、素晴らしいアイディアで、先生の情熱が伝わってきます
杉田さん！お～～👏チャチャチャチャ✨よく出来ましたね！！！お疲れ様でした！😊今回の動画を高く評価してくださって読みながら嬉しくて、、、鳥肌が立ちました。役になって、杉田さんを始め、皆さんがキムチを楽しく作れるきっかけになると本当に本当に幸せです。これからも情熱～～～送りますね！😉
キムチ好きの7歳の息子がどうやって作るのか見たいというのでRUclipsで検索したらこちらへたどり着きました。一緒に観ているうちにキムチ作りにチャレンジしたくなりますね！失敗も覚悟で息子と楽しんで作ってみます。
なんって素敵なママ、息子さん、好きな食べ物がどうやって作れるのか研究するなんって、、素晴らしいすぎです！まずは、マクキムチ【カットして作るキムチ】の方が良いと思います！
色紙まで使って、説明してくれるなんてとても優しい先生。😢キムチ自分で作りたいと思ってたのですがハードルが高くて、足踏みしてましたが、やってみます！！
できます！！やれば美味しいキムチ絶対できます！市販より断然美味しいキムチ本場のキムチ出来ます👍
こんにちは！もう5〜6年前くらいから先生のブログ見てキムチ作ってます！初めはお水たくさん出たりしましたが、今は我ながらなかなか上手くなったなと！うちの사위 が韓国のお母さんの味だって食べてくれます❗️今日はこの動画で改めて再確認できてとても嬉しいです❣️앞으로도 맛있는 레시피 기대하고 있어요💕
ちかさん！そうですよねキムチは付ければ漬けるほど！！！上手になりますし漬けるたびに感じる習得する事があるのでますます腕が上がります！ちかさんは長年キムチを漬けていて、動画を見ながらまた違う所でキラキラなったりしたと思います。きっと！！私より美味しいキムチが出来てると思います。格好いいです！！💕
さすが10年キムチ教室を開いてらっしゃるだけのことはある、、！とっても分かりやすく工夫を凝らして教えてくださってありがとうございます！初自家製キムチに挑戦してみます！
Abuzo abuzo さん、こちらこそ！高い評価！本当にうれしいです。教室で皆さんとキムチを作ると、、何が不安なのかが、、すごく届きまして、そのままの気持ちです。ぜひ！美味しいいキムチ作ってみて下さいね。
とっても分かりやすい動画です。おかげで一度も失敗することなく、もう10回以上漬けてます。先生の料理はいつも美味しくて分かりやすいです。ありがとうございます😊これからも楽しみにしています。近いうちに料理教室にもお伺いしたいです！
１０回も漬けて素晴らしいです！自分で作るとキムチの良さがよりわかりますよね。こちらこそ！！皆さんがコメントをみて作る気がなってくると思います！ありがとうございます🌻
お料理の動画なのに見ていて涙が出ました。とても丁寧で、優しさが詰まった動画😢❤️5年くらい前にブログを知って、色々つくり、どれも美味しかったです。ヨンジョン先生を信じて、失敗が怖くて躊躇していたキムチ作りに挑戦してみます。ありがとうございます😊
でぃすせんばーぽえとりーさん～光栄です。楽しく見てくださって、作る気持ちになってすごく嬉しいです。ブログの長いファミリーの方でとても親密感が沸いて来ました。ブログ最近、更新なくてすみません、、キムチ作りながら負担な時に、いつでもヨンちゃん呼んで下さいね。でぃすせんばーぽえとりーさん～ファイティン💛
@@kankoku_ryouri ご返信ありがとうございます😊冬季休暇に入ったら作ろうと思いますが…2つほど質問いいですか？💦①野菜室で保存する予定なのですが、いつ頃までに食べ切った方がいいですか？(ちなみに、す〜〜〜っぱいキムチで作るチゲ大好き人間です)②セウジョッはミキサーにかけても大丈夫でしょうか？味が落ちますか？(そのまま入れてエビの形が残るのが嫌で…)ブログ、作りきれないくらいにレシピを紹介してくださっているのでずーっと楽しめます☺️💖RUclipsの動画でも教えてくださるのでもっと腕が上がりそうです🎶
@@user-mg6wv2wr3d おはようございます返信が遅くなって大変申し訳ございません①酸っぱいキムチが好きなら2.3か月も全然美味しく食べれると思います。もっと過ぎると風味が少し変わりますが炒めて食べたり、スープで使えばまた美味しく食べれます。②おろしても大丈夫ですよ！😊味も栄養も問題ないです。おろして使う方も多いのでそうしてくださいね。また！いつでも質問してください。
@@kankoku_ryouri ご回答を頂いて、昨年末にキムチを漬けました！結果は大大大大大成功でした☺️💖韓国産唐辛子100%で作ってみたら最初はその辛さにビックリしたのですが、ある時を境にその辛さがとてもまろやかになって、すごくびっくりしました😲母が同僚の方に1/8株をお裾分けしたのですが、その日のうちに全て食べてしまったそうです。笑白菜が完全に終わる前に、今週末もう一度漬ける予定です。いつも美味しいレシピをありがとうございます❤️
韓国料理大好きで、良く食べに行ったり自宅でも作ったりしますが、本当に美味しいキムチに出会うことがあまりなく、それなら自分で作ろう！と思い立って初挑戦してみました！初めて作ったキムチがヨンジョン先生のレシピで良かった！と本当に感謝してます！本当に美味しくて！感激です！カクテキも凄い美味しくできました！止まらなくなります♡本当に丁寧に教えて頂き、ありがとうございます！
いや～～～うれしいです！！こちらこそ、伝えたい気持ちが届いて何よりうれしいです。韓国人のプライドをかけて、ちゃんと、一つから教えたい！気持ちでした。１０年以上の日本の皆さんとキムチを漬けてきてよかったです！！これからもキムチ料理もいつでも楽しんで下さいね👍
ヨンジョンさんの大ファンです。知らなかった白菜キムチの漬け方、コツのコツまで教えて下さりありがとうございます！ドイツ、ミュンヘンでヨンジョン味のキムチを食べれる幸せ。3日後が楽しみです！
ありがとうございます。ドイツにも韓国人も多いと思います。近くに韓国食材や調味料が売ってる所があると良いですね。きっとドイツで一番美味しいキムチが出来ると！！楽しみにしてくださいね。
このキムチレシピもうずっとリピートしてます！旦那がキムチ大好きで毎回買うと出費が…😢作り出してからコストも抑えられるし旦那も「今まで食べたキムチの中で一番美味い！」と。なにより、キムチからでた汁をキムチソックごと鍋にドバーっと入れて水と赤味噌、みりん、コチュジャンなどを混ぜて作るキムチチゲが人生で一番美味しく、思わぬ副産物にびっくり！！！キムチも勿論ですがこのお鍋を食べるのが楽しみで漬けてます😂なので汁出れば出るほど「おぉ、今回は2回は鍋できそうだな🤤」と楽しくてたまりません。作る手間、どうしても面倒ですがそれ以上の価値は断然ありますね。このレシピに出会えて感謝しかありません👏
ありがとうございます😢
先生の丁寧な説明で安心して初めてのキムチを作れました😊とっても美味しくて感動です✨ありがとうございます！これからルーティンにします！
無くなると自分でキムチ作って食べてます。先生とおかげです。有り難うごさいます。買ったものは、食べれないくらい手作りは美味しいですね。自家製の梅ジュースやりんご等入れるので甘味もでて気に入ってます。
すごい、、一番うれしいコメントです！！本当ですよね、韓国産のキムチもイベントなどで使ってますが、、やはり自家製のキムチにはかなわないですね、、、
ラッポッキをヨンジョンさんのレシピで見て作ったら、涙が出るほど美味しかったです！キムチの作り方も非常にわかりやすくて、とてもありがたいです！ありがとうございます！これからも期待しています！！🙇♀️
ラッポキ～～💛私も食べたくなりました。ちょうど昨日、韓国通販が届いてトッポキもラーメンも届いたので早速作ろう～～～うちの子供も大好きなんです！！キムチ！誰もが美味しく作れますよ！ぜひ！自家製の美味しいキムチ、品が良いキムチ！作ってほしいです。👏チャチャチャチャ✨✨
ヨンジョン先生〜🥰去年からヨンジョン先生のレシピで作って10回以上…去年料理好きの母にも動画を教えたら、自家製キムチが必ず冷蔵庫にあるくらいハマっているようです。酸っぱくなったキムチが最高すぎます🤤（わざと酸っぱくさせてます、プチプチの乳酸菌が可愛い）身体冷えるけどコングクスが合うんですよね…勿体無いー！といいつつ、チゲ鍋うどんにすると家族全員絶賛してます😂外で食べるより、買って食べるより、ヨンジョン先生のレシピが100倍美味しい…春夏はヨンジョン先生のキャベツキムチで漬けてます😋いつもありがとうございます。ヨンジョン先生、大好き❣️
忙しい中、、、何回もキムチを作ってくださってるのに、わざわざまた動画のコメントに素敵なメッセージを残してくださって感動しました。自分が日本の皆様にたくさんの心を学んでますが、今日もまた学ぶことが出来ました。本当にありがとうございます！！キムチ生活が日本でも当たり前に作れるようになる事、願ってます。韓国料理とか日本料理とかではなく発酵食品の共通点から健康のためにキムチ生活してほしいですね
先生こんばんは！めっちゃ美味しいのが出来た😭😭近くに韓国食材の店があってそこで売ってた全羅道のキムチがとても美味しくてよく買ってましたがいきなりの閉店😂日本のキムチは塩辛くて口に合わないしどうしようと検索したら先生に巡り会いました。とても、詳し〜〜い説明でその通りに作りました。昨日、作ったから今晩から食べようと味見したらなんとまあ美味しいこと‼️また作りますよ。自信がつきました。ほんとーに、ありがとうございました‼️
チャレンジした甲斐がありますね！！キムチこれからはもっとたくさん食べれるようになりましたね！！嬉しいです❤️
初めまして^_^キムチ作りました〜🥰実は20年位前に大失敗をしました。それから結婚して４人の子育てしながら下の子が3歳一歩手前になり段々生活が落ち着いてきたらまた沸々とキムチ作りたいと思い始め。。そんな時にヨンジョンさんのと〜ってもわかりやすくて一つ一つ不安を除いていってくれるrecipe動画に出会いました😭本当に本当にやっと念願叶い感謝しかありません❤️感無量です🥺今出来上がり、明日1日目❗️楽しみでワクワクします。ありがとうございました😊
kumiko Oliveira さん～なんででしょうね。旨がいっぱいになりました。動画を見てくださる事も感謝ですが、撮影をしながらの 工夫や自分の経験を皆さんに伝えながら、、、不安もあります。その中、、皆さんありがとう！！とかとても美味しかった！とかの感謝のコメントがとても貴重でエネルギーになります。 本当にありがとうございます。きっと美味しくなると思います。1日経ったなら是非召し上がってみて下さいね。
とっても美味しくできました(*^_^*)旦那は辛い物が好きで〝本格キムチだ！〟と喜んでくれました🎉小学生の子も食べれました💫一緒に作りたがっていたので今度は子供達も一緒にチャレンジしてみようと思います。家族で味噌やラッキョウ作り、糠漬けをしていますが母がいつも作ってくれていました。私も母のようにおいしいものを子供達に引き継いでいけたら嬉しいなと思います。キムチも新メンバーに❤️めちゃくちゃ嬉しいです😉今回は母に逆輸入☺️今は母に恩返しの人生です💐こんなに気さくに返信いただけるなんて普通に嬉しかったです❣️ありがとうございました😊
見ただけで母の味が作れると思わせるほど、配信される動画から料理と他者への愛が溢れ出ていますね。韓国人の主人に食べて欲しくて、先日初めてキムチを手作りしました。美味しくできましたが「コレだ！」という感じじゃなかったので、別のレシピを探していたところです。誰よりも丁寧で親切で、クッキング動画なのに心温まりました☺️次回は絶対ヨンジョンさんのレシピで作ります！
はじめまして！日本人だけどキムチが大好きで大好きで、株キムチは憧れるけどなかなか手に入らないし、レシピ見てもいまいち分からなくていたのですが、この動画はとても分かりやすく美味しそうでした！初めてのキムチ、チャレンジしてみたいと思います！素敵な動画をありがとうございました先生♥
レペゼンさちさん～キムチ大好きな日本人が周りも多くて本当に幸せです！！新年から心が温かくなりました。株キムチ憧れの気持ちすごく分かります。韓国人でも自分で作れない方が本当に多くなり、株のキムチを目標にする友達もいます。レペゼンさちさん～きっと美味しくなると思います。調味料を揃えましょうね。失敗しても多くずれる事もないと思います！！気楽に楽しんでくださいね。自分は名人だ！とのふりをして楽しんでください。😊小さい事でも不安な時はヨンちゃん！呼んで下さいね。
とうとう！！株白菜キムチ😍🎶ヨンジョン先生のおかげで今年は自分で納得のいく 絶対に美味しいキムチ作れると思います ホントに丁寧な説明が嬉しすぎです😂💞いつもありがとうございます ヨンジョン先生の料理に対する愛を そしてそれを優しく受け止める編集者様にも👩❤️👨 ホントに癒され感謝です！🇰🇷💞🇯🇵
嬉しいコメント、主人にも伝えておきますね。私も主人のコメントを見て、、びっくり～褒められた💛と思ってやる気がまたぐんと！⤴上がりました一緒の気持ちで楽しく撮影、楽しく見てくださって本当にRUclipsの素晴らしさに感謝です。料理は楽しくやるのが一番料理もわかってくれると思います。キムチ！！！！美味しくなるっ！✨
わかりやすい解説で早速作ってみましたがめっちゃ美味しくできて感激しました!正直、キムチ味噌だけでお酒が飲めるくらい美味しかったです!他のレシピも是非参考にさせてもらいます!
うわ、、よかったです！私もすごく嬉しくなりました！難しくないですよね、、絶対家のキムチが美味しいですよね！！
編集してる方が旦那さんだとは知りませんでした〜！本当に一つひとつ丁寧に教えてくださり、私でもできそうです！ヨンジョンさんレシピで、純豆腐やチヂミも作ってとても美味しかったです！今度は自分でキムチ作ってみます〜自分で作ればきっと愛着が湧きますよね🥰
Aikaさん～～良いですね！！本場の韓国料理が増えていて楽しくなりましたね。嬉しいですよ～～～全体的な編集は私がして、色付きの字幕や音響などは主人がやってくれてます。明るくなって感謝ですね。キムチ！！！Aikaさん～～なら！！美味しく出来ます。白菜が安いだけではなく、本当に良い物が沢山出てました。何か不安な時にはヨンちゃん！！！と聞いてくださいね！
ヨンジョン先生〜！今実家に帰省していますが、白菜半株分漬けたら両親から大好評で数日で食べ終わってしまい、今度は2株漬けました！手作りキムチは昔留学中に韓国人の友達が手を真っ赤にしながら作ってくれたのを思い出してとっても懐かしい気持ちになりました。格別に美味しいですね！昨日の夜ご飯は両親と韓国ドラマを見ながらキムチとチャプチェを食べました。どちらもヨンジョン先生レシピです！とっても美味しくて、また家族の大切な思い出が一つ増えました。ヨンジョン先生、いつもありがとうございます😊いつか先生に直接教わりたいです🌿
ちょっとだけ韓国語も入ったりすることがすごくいいと思います♪動画ありがとうございました
長い動画ですが、、💦見て下さって楽しく思ってくださってありがとうございます！
ここまで丁寧な料理動画は初めて見ました！今年は白菜が安いみたいなので、キムチ作りに挑戦してみようと思います。
高梨さん～～キムチ作ると達成感が半端ないと思います！美味しいキムチなるので是非作ってみて下さいね。今年は本当に～～白菜が美味しくてさらに！！安いですね。分からない事がありましたら何でも良いので聞いて下さいね！
日本語堪能ですね❤️そして先生のサービス精神があふれていて❤️とても好感が持てます。先生！いつまでもお元気でいらして下さいね✌️😊💕
優しい言葉にありがとございます🌻日本語好きだし、響きも好きで良くおしゃべりいちゃいますよね、、可愛くみてくださって嬉しいです！キムチつけてみてくださいね
ここまで丁寧に簡単に出来る説明ありがとうございます！この動画で初めてキムチを作ってみましたが今まで食べた事ない一番美味しいキムチが出来ました！今では大量生産して自分家の分の他にご近所さんに配ったりヨンさんの動画を教えてご近所さんの方々が作ったキムチを頂いて食べたりしてます！各家のそれぞれのアレンジや味の違いやキムチを使った他の料理も堪能していますwありがとうございます😊
ありがとうございます！！キムチ作る方が多くなるのは健康な家族が増えること〜
国際問題なんて感じない動画ありがとうございます。日本語で作り方を丁寧に。。。ただ有料級の情報だと思うけど、RUclipsで大丈夫？笑有益すぎて夢中で最後まで視聴しました😊😊😊なんか本当にありがとうございます！！
こちらこそ見て下さってありがとうございます
ヨンジョンさん初めまして。以前にキムチ作りに挑戦して、あんまり美味しくなかったのでそれっきりだったのですが、ヨンジョンさんの動画見て作ってみたら1回目で大成功しました！！今はアミの塩辛とカナリエキスを韓国のお店で買ってしょっちゅう作ってます。海外在住なので自分で売ってるのより美味しいのが作れるのは本当に嬉しいです。韓国料理はヨンジョンさんのレシピが間違いない〜😁時々お話してくださるご家族のお話も愛が溢れてて大好きです❤これからも楽しみにしてます！
sushi rollさん～はじめまして、沢山の動画中で選んでくださってありがとうございます。海外での食材なども手に入って何よりです。キムチ売ってる物より美味しく出来ましたね！！😊きっとお客様も喜ぶと思います。これからもsushi rollさんの美味しいキムチ広げてくださいね。色々大変ですが、、お身体大事にしてください🌸
韓国人の彼氏のために、キムチ作り挑戦しました❤先生の作り方はわかりやすく美味しくできました！彼氏も大満足していました！オイキムチも先生の動画見ながらやりましたが大好評でした❤
ありがとうございます！！長い動画でしたが、よく！コツをつかんで作ったと思います！！キムチが美味しく出来れば他のキムチも美味しく出来るはずです👍
@@kankoku_ryouri ありがとうございます😊これからも美味しいキムチ作っていきます♪
自分は50歳の男ですが、最近コロナ禍でテレワークの合間の休憩で見ててキムチ作りに興味を持ちました。先日、近くの韓国系食材店で唐辛子2種類とアミの塩辛を買いました。カナリエキスの代わりにナンプラーはダメですか？おいしいキムチができたら子供たちにも食べさせたいと思います。
木村さん～こんにちは！ナンプラー大丈夫です！ナンプラーの味がカナリエキスより塩加減が優しいので＋大さじ1足してくださいね。美味しいキムチなると思います。ファイティング！
作らせていただきました。塩漬け水だしの時間は１日にしましたが、白菜二分の一個、2週間で食べきるほど非常においしくできました。ありがとうございました。また、漬けます。
キムチが美味しく出来て私もうれしいです！これからは毎日キムチたくさん食べれますね😊
大きな白菜を頂いたので、先生のレシピで漬けました！昨年初めて作った時、しょっぱくなりすぎた経験があったのですが味見の段階で良い感じの塩加減、ヤンニョムも辛さの中に旨みがあって仕上がりが楽しみです！
鳩さぶれさん！キムチ漬けお疲れ様でした！作り終わると疲れが来るでしょう、一回失敗すると、、なかなか再チャレンジに身が重くなりますよね。今回は良い感じ！！✨の予感で自分の事のように嬉しいです！！この３日間は一回ほど開けて白菜を回しながら味付けと混ぜるようにすると水が出ても気にならないと思います。おいしくな～～れ！！
ヨンジョン先生 こんばんは。先日、職場の人にキムチは買うものですよね？って、聞かれて、作ると美味しいらしいから、私が作ってくるねと宣言してしまいｗ3年前の動画を拝見しながら作りました🎵夕方から作り始めて、夜の11時に終わりました😂これを韓国オンマたちは、作るのか？尊敬でしかないです😅美味しく出来たと思います！明日が楽しみ！ありがとうございます😊
長い間ヨンジョンの韓国料理を見て下さってすごく幸せな気持ちになります。韓国のママたちがずっと作ってましたが、、当たり前な日常ですのでそんなに楽しくやってると思います＾＾
私がこんなに美味しいキムチが作れるなんて！！！！信じられない！ありがとうございます✨お正月だけ買ってたデパートのキムチよりめちゃくちゃ美味しいです😆美味しくて酸っぱくなる前に絶対なくなるので、また漬けます！気合い入れなくても気楽に作れます〜❣️牡蠣キムチも美味しくて震えました！
Sawaさんが喜んで下さって私もすごく元気が出ます！！デパートより美味しいはずです私もそう思います！！ Sawaさんのキムチが韓国人が食べても認める味だと思いますので自信持ってこれからもキムチ漬けてくださいね。どんどん味も上がっていて塩付けが一番簡単！と思うようになると思いますよ！😉
始めてキムチを作りました。不安だらけでしたが、分かりやすくてとても助かりました。美味しく出来て、家族から好評でまた作ってと言われました😊ヨンジョンさんのレシピサイトに出会えて嬉しいです。ありがとうございます!!
こちらこそ！作ってくださってありがとうございます！！
白菜が安くなったので、ずっと作ってみたかったキムチ初挑戦しました！とっても美味しくできて嬉しいです😊ありがとうございます！
お～～👏チャチャチャチャキムチ初挑戦はドキドキ不安が沢山あったと思います。美味しく出来て！達成感が幸せに変わる瞬間でしたね。自家製のキムチは本当に美味しいです！
ヨンジョンさん、先日キムチが辛くて困っていたちびたんです。教えていただいたようにりんご🍎をすって汁と混ぜて白菜につけて漬け直して一週間。辛いは辛いですが、リンゴの甘さも出て良い感じになりました。丁寧にコメント返して頂けて感謝しています。ありがとうございました。
ちびたんさん～少し直って何よりです。唐辛子は韓国産でしたか？普通の中辛だと辛くないキムチですが、、リンゴの効果が出て良かったです。次回は甘口唐辛子粉買って見ましょうね。
@@kankoku_ryouri 甘口唐辛子🌶ですね！気をつけます。おすすめのメーカーあったら教えてください。
@@user-sg5xi6jc1h 甘口はおすすめメーカーはあまりくて、日本に入ってるものでいつも選んでます。😊www.amazon.co.jp/%E7%B2%89%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B7-%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%AB%E3%83%AB-%E9%9F%93%E5%9B%BD%E7%94%A3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%9B%BD%E5%86%85%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E5%93%81-%E4%B8%A6%E8%A1%8C%E8%BC%B8%E5%85%A5%E5%93%81/dp/B01E34SKUA/ref=sr_1_5?adgrpid=88214313971&dchild=1&gclid=CjwKCAiAudD_BRBXEiwAudakX0LmNmcFCCNwBZDhvsHjN_O0t4a3clWmD_dq9YDoo7jgD8QQnhbocxoCHQgQAvD_BwE&hvadid=395503751929&hvdev=c&hvlocphy=1009292&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=16360784784356389994&hvtargid=kwd-847329425678&hydadcr=672_1012610624&jp-ad-ap=0&keywords=%E7%94%98%E5%8F%A3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90%E7%B2%89&qid=1609836303&sr=8-5&tag=googhydr-22Ａｍａｚｏｎのこれもよくありますね。
本当に待ってました✨何度かキムチ作った事ありますが本当に塩漬けが難しくて😭とっても勉強になりました！！！先生のレシピで早速作ります❤️ありがとうございます！！！
Hanyachan Tさん！塩付け難しいと思いますが本当になれると一番簡単で、悩み無用です！塩だけちゃんと図ってやりましょう～大丈夫！きっと美味しくなります。❤️
去年こちらの動画に出会い 初めてキムチを手作りしました。良くできたので職場の方にお裾分けしたところ 美味しいと大好評だったので今年は量を増やして作ってみました。あまり人に分けてばかりで 自宅用のが無いなぁ と 多めに残しておいたら 発酵が進みすぎて 酸っぱくなってしまいました。一月以上 冷蔵庫で 出しては仕舞い してました。勿体ないことに 白菜1/2位捨てることになってしまいました。それでも もう一度 食べたくて 今年最後に手作りしてみよう と また 白菜を買ってきました。もう 市販のキムチでは 物足りないと思ってしまいます。ﾖﾝｼﾞｮﾝさん 丁寧に教えてくださり 有難うございました。
酸っぱくなったキムチはチゲやチャーハンや煮込み料理にとてもいいので冷凍して保管しても良いですよ～～キムチ！自分のキムチにはかなわないのは！もう本場のキムチです👍
この動画見てから、市販品じゃなくて家でキムチ作るようになりました！唐辛子の辛さとか、エキスで好みの味に調整できるの楽しい〜！
キムチ！是非作って欲しいです。手間が少しかかりますが特別な自家製の味が手に入ります。醗酵した時の味も！本当に美味しいのでキムチ料理も増えます。😊本当に、自分の好みの味で変えられるのも気持ち良い～～
黄色いのばっかりの白菜が多いです…やはり白菜も大事なんですね🥬２回作ったことありますおいしかったです多量の塩を塗り忘れないように擦り込んでしまったので、葉の先がクチャクチャになってしまってかもしれませんやさしくテキパキと塩をふりかける感じですねけっこう漬けた白菜、よく洗うんですね🥬キムチのみそは、塗り絵みたいに塗るんですね 分かりやすくて、納得ですとてもおいしそうです！😄白菜買って、作ってみます！😊
すごいです！ちゃんとまとめてから白菜買いに行ってくださったので私も安心です！応援します。
ヨンジョンさんの韓国料理のレシピが一番好きです。動画わかりやすくて本当に嬉しいです。ありがとうございます！！
A Oさん！韓国料理が一番！！と元気付けて下さってありがとうございます。家でこもっていても、元気が出ます！動画、長かったでしょう。お疲れ様でした。見てくださってそして、勇気浸けてくださって本当にありがとうございます。皆さんも！コメントみてまた作る気がなるでしょう
ごごカフェで先生を知った翌日、偶然立派な白菜と大根を頂いたのでこのRUclipsを探し、これは作るしかないと初めてチャレンジしました!昨日作って今日仕事中もキムチの味が気になり、帰宅してすぐに待ちきれず味見。なんて美味しいんでしょう😂これから毎日キムチの成長が楽しみです、ありがとうございます!マッコリ飲みたくなってきた...
ごごカフェのご縁にありがとう！！です。キムチは不安もあると思いますが、、まずはその通りに作って頂くとまずいキムチにはならないはずです！信じて下さってありがとうございます！キムチが慣れてきたら自分の好みで少し変えるのも楽しいですよ😊
ヨンジャさんの親切で優しさ伝わってきました。素敵です❣️
淳子 さん！気持ちよく見て下さってありがとうございますうれしいです、、少しでも正しい、不安をなくしてキムチを漬けるようにとの気持ちが入ってまして、、それを評価してくださった気がしてすごくうれしいです。🌹
私には株キムチは作れないと思っていましたが、ヨンジョン先生の「何も考えずに、まじめにヨンジョン式を！」で作れました🥘 こんなに美味しい自家製キムチが出来るなんて🍎先生ありがとうございます😊
わ～～～～よかったです！！はい！！そしてありがとうございます！まずは自分を信じてそのまま作ってくださった事！！難しく思わない！むずかしくないんだから、、との言葉をよく生徒さんにかけました まず気楽な気持ちで一度失敗しても良いので！自分の好みの味を信じて微調節で美味しくなる！👍素敵なコメントに元気もらいました🌸
この連休でキムチ漬けまーーーす！丁寧な説明、有難いです✨絶対上手く出来る気がします！
😢😢 Sawaさん～～嬉しいコメントありがとうございます。一人の方でも！キムチが好きな方なら～やっぱり浸けて欲しい、キムチは付けるべし～ですよ。何でも聞いてくださいね！Sawaさん！楽しくね！難しくないから😉
大寒波☃️の為、おウチで何かしたいと思ったら、キムチ作り❗元気な先生のお陰で、楽しく美味しくできましたよ〜〜👍本場の味🙌🙌🙌
大寒波でしたね、、☃️キムチゆっくり作れて、もっと美味しく出来たと思います！本場のキムチ〜ドンドン育てて下さいね🤭
こんにちは！実家のおばあちゃんが作った立派な白菜を貰ったので早速作りました！3日後が楽しみです😍先生のレシピでカクテキは何度も作っています✨いつも分かりやすい動画をありがとうございます✨
りんさん～それは美味しく出ると思います。新鮮な白菜でみずみずしさと歯ごたえも良いでしょね。3日後から召し上がると味も丁度染みていて美味しいはず！大変だったと思いますが、、美味しく食べる事で疲れも忘れてるでしょうね。素敵ですね。
これすげぇわかりやすいこのチャンネルは伸びるわ
ながねぎさん！すごく自信につながるコメントありがとうございます！長ネギのように伸びると良いですね！
キムチはまだ作ったことがないですが、この動画をみながら作ってみようと思います😊 白菜の美味しい季節になりましたもんね✨
きゅうさん～～キムチ初めてでも美味しくなります。心配無用です。動画✔しながらも塩付け守って時間守って味付けもレシピ通りにまず！しましょう、大丈夫！！😊👍👍少しでも不安なら聞いてくださいね！質問には返信出来るだけ早くしてます。後ろにヨンちゃんが居ますので！楽しく！😉
2度目のヨンジョン先生のレシピでのキムチづくりです。🌶🥬🧄🥢前回うまく出来上がったので春の白菜で作ります。反省点や改善点を活かしまた美味しく作りたいと思います！
素晴らしいですね！私は春になるとカットして作るマクキムチをよく作ります！良かったら簡単に同じ味の【夏の白菜キムチ】も作ってみてくださいね。↓↓↓↓↓↓ruclips.net/video/-jcVX_Btkb0/видео.html
@@kankoku_ryouri アミの塩辛🦐についてですが、日本だと”アミ漬け”で魚屋やスーパーでたまに扱いがあります。キムチに使うのはキムチ用のアミの塩辛でネットで扱いが豊富ですが、塩分量とか製法とかは違いますか？アミ漬けでも代用ができるか知りたいです。🙏
@@lemoncake3824 すみません、私は韓国のアミの塩辛だけ使ってきて、、、塩分量とかも詳しく書いてるところないと思いますよね、、
ヨンジョン先生のこの作り方でやってみたら、初めて挑戦したのに今まで食べたことないようなおいしいキムチができました！！感動～！！！先生の教え方の通りにやっただけで、とても簡単でした。もう市販のものには戻れませんし、レシピを彷徨う必要もありませんwww 初心者にもわかりやすい超丁寧な解説と素晴らしいレシピをありがとうございました！！ 自分なりに分量を少し変えたりして、いろんな味を探求していきたいと思います。
私も感動～～！！👏 拍手をいっぱい送ります！自分の事のようにうれしくなりました。市販には戻らないでくださいね！笑自分で作るキムチには気持ちが入って時間が経っていくともっともっと成長しておいしくなりますし、汁！もキムチチゲキムチスープなどで使ってほしいです😊毎日のキムチ生活、きっといいことが繋がりますよ～＾
韓国人でその中でも料理が上手い人が教えるキムチの作り方動画は本当助かる。しかも話し方もヨンジョンさんの雰囲気も優しい！！これは韓国本場の味ですか？個人的にはチョンカキムチが好きで日本のキムチは甘すぎるから、チョンカキムチのようなキムチを作れたら嬉しいなぁと思っています大阪の鶴橋というコリアンタウンがあるのですが、そこの韓国料理店のキムチが本当に美味しくて、屋台でも販売されていたので大量に買いました笑あと韓国人の店員さんは皆確実に優しい。情がある。店でご飯食べると普通に話しかけてきてくれるし、お母さんって感じの優しさを感じるからますます韓国料理にハマって来た。というかもう既に韓国が大好きで旅行も今年の9月に彼女と行きます！キムチは今まで作ったことがないので今凄いワクワクしてます！！
自分が言うのもはずかしいですが、韓国人が食べて韓国のキムチだねと思えるキムチだと思います。大阪の鶴橋行ってみたいですよ～～焼肉も食べたいし、ぜひ作ってみてくださいね。彼女さんと韓国旅行～うちの旦那とも言ったので懐かしく思いました😊
すごい説明してくれるの助かるけど普通に家行ってキムチ食べたくなったｗ
空条徐倫さん～家のキムチって美味しいですよね。やはり美味しさの濃さが市販と比べられないです凄く気持ちわかります！
今晩は、ヨンジョン先生！白菜キムチ漬けました、まず２株漬けました。塩漬けに注意して、７０％成功するように頑張りました。ヤンニョムもしっかり作り、本漬けしました。浅漬けで試食、まあまあ初めてにしてはいい感じ！残ったヤンニョムで牡蠣を和えてみます、どんな味かな楽しみです。これから何回も白菜キムチに挑戦します。🤗わかりやすい説明ありがとうございました。
神尾さん！お疲れさまでした！２株だと結構大変じゃなったですか？味付けは少し残ったかもしれないですね。😊牡蛎～～通じゃないですか！私も残りと牡蛎入れてよく食べてます。時間が経つともっと美味しくなります。楽しみにしてみてください。キムとソックは冷凍して次回も使えるのでキムチをよく召し上がるなら多めに作って冷凍しておけば時間楽になります。👍
ヨンジョン先生お返事ありがとうございました。牡蠣のキムチ！やみつきになりそうな位美味しかったです。次回は1株で漬けてみます、今回は欲張りすぎて結構大変でした。浅漬けでいただきましたが、我ながらよくできたなと感激です。ヨンジョン先生のアドバイスを大切にこれからもいろいろと挑戦したいです。💖@@kankoku_ryouri
はじめて手作りキムチ作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです！分かりやすい説明ありがとうございました😊
お～～～お疲れさまでした！！美味しくキムチが出来て！私もうれしいです。これから、、市販のキムチが物足りなくなるとおもいます。自家製のキムチは最高ですね。
美味しくできました！！本当に美味しくて😭感動です！もう３回作りました！！市販のスーパーのキムチ食べれないです…いままで不味いの食べてたわぁ〜これからはいろいろ韓国料理勉強して美味しい料理作ります💕ありがとうございました😊💕
良かった！！すごくうれしいです！市販のキムチはまだ違う自家製の力ですね！あ～～幸せなコメント頂いて元気もらいました👍
どこの国も先祖から受け継いだ料理は栄養バランスに優れていて感心します。中でも特にキムチは素晴らしい健康食品だなと年々魅了されていきます。自分で作ってみるものの、やっぱり韓国で食べた味が違う T T わかりやすい動画本当に感謝です！
こんにちは！本当に自分もそう思います料理ってすごく深くて科学ダナ、、、と思う時が沢山あります。日本の常備菜など塩辛みても関心してます！！キムチは材料の揃えもありますが日本でも😋キムチが出来ます！ぜひ！チャンレンジしてみてほしいです。👍
この動画でキムチ作るようになりました！買ってくるものには全部エビが入っているので旦那は食べられません。旦那に美味しいキムチを食べさせたくて、頑張って作ってます！このキムチで豚キムチ、キムチチゲ、キムチチヂミも作れて最高です😁素晴らしいレシピをありがとうございます！
すーちゃん！こんにちは！！キムチ作るようになって安心して召し上がって嬉しいです。ご主人様も安心して健康漬物を毎日食べれて幸せな方ですね！こちらこそ！！信頼してその通りに作って下さって本当にありがとうございます。そして、忙しい中、こんなに素敵なコメントに感謝です！！！
すんごい見てて楽しいし、先生優しい
なかたののさん！こんにちは。すごく嬉しいコメント本当にありがとうございます優しい言葉、、優しい響き良いですね。好きです。これからもどうぞよろしくお願いします
オキアミの塩辛、カナリエキスがなかなか手に入らなかったので、干しオキアミを塩麹に漬けて塩麹オキアミを入れて、カナリエキスはナンプラーで代用しました。美味しくできました😊
すごく美味しいと思います！韓国食品通販ならアミの塩辛などすべて手に入るので、一度見て見てくださいね。＾＾↓↓↓↓↓↓K-Foodイエスマート
去年は失敗したけど今年はこの動画のおかげで美味しいキムチつけれました！！ありがとうございます！
Sumika さん！おはようございます☕おっ！！うれしいお知らせありがとうございますうれしい～～今回美味しく出来ましたね！！ホットしました！＼(^_^)／時間が経つともっと美味しくなります👍
今日で3回目です。いつも酸っぱくなる前に完食しちゃうので、キムチソックを倍量作り5キロの白菜を漬けてみました。酸っぱくなったら、キムチ炒飯楽しみです。ヨンジョンさんの、説明とっても分かりやすいから大好き💕です。
野田さん～達人なりましたね。ベストです！！キムチはそれぞれ家の味が違うって言っても、市販よりは美味しいと思います。体にもいいですしね。これからも！！野田さんのキムチ、自慢してくださいね！
すごくわかりやすく思っているより簡単にできました！！そして美味しい！！！細かい説明、動画のアップありがとうございます！！
高橋さん！！やった！👏チャチャチャチャ✨満足できるキムチになりましたね！！！うわ～😢😢感動の涙いいえいいえ、美味しいキムチが作りたい高橋さんの気持ちで美味しくなりました！！！高橋ブランドのプレミアムキムチです！✨だけど私もめちゃくちゃ嬉しいです！！🥰🥰
どのように作っていいか悩んでいるところ、先生の優しくて易しい動画に辿りつきました。とても分かりやすく、なんだか心温まる動画でした。감사합니다❤作ってみます😊キムチ大好き💕
ありがとうございます！！いつでも質問してくださいね。
めちゃ分かりやすい、丁寧、親切！！ありがとうございます作ってみます。
RMさん、こんにちは。こちらこそ、良い評価してくださってありがとうございます。
ヨンジョンさん。こんばんわ。今日、キムチ用の唐辛子とあみの塩辛を買ってきて初めて『これ～‼️』と思うキムチができました。ヨンジョンさんのお話と計って見せてくれたおかげでとても気楽に作ることが出来ました。ありがとうございました。韓国料理についてもっと知りたいので、こちらの動画で韓国料理の勉強をさせていただきます✨
こんにちは！！おめでとうございます！あ～～良かった！！キムチが満足した味になって本当にうれしいです。
ヨンジョン先生こんにちは！この量なら作れそうです😄頑張って作ってみます🙋♀️
りーさん！～❤そうでしょう！！この量が良いですよ！！そしてまた作る、冬に3.4回作ればキムチなんか！自分の手のひらの中ですよ！りーさん～楽しく期待を持って作ってみて下さいね。
すごくわかりやすいです。去年に続き 今年も白菜キムチはヨンジョン先生で決まり。ありがとうございます。
higenonurikabe さん～すごくうれしいです！自分の気持ちが伝わって、皆さんの不安を０．１でも多く減らしたい気持ちが届いてうれしすぎです。キムチ美味しくな～～れ！🌶
この先生凄いですね！！！聞きたくなる教え方。凄い！！
本当ですか！！！うれしすぎて、、鳥肌が立ちました 😢ありがとうございます！！🥰
この作り方で作りました。簡単、わかりやすい。明るくて話が楽しいです。今1日経ちました。あと２日…もう我慢できないないなあ
ランドさん！今はいい感じで発酵してるでしょうね。わかりやすいと評価良して下さってうれしいです。伝えたい事が伝わってうれしいです。これからは自家製のキムチで色んな料理も楽しんでくださいね。
すごいです！！！何がすごいってとても情熱を感じるからです。みんなに美味しい手作りのキムチを食べて欲しい！という想いがめっちゃ伝わります！そして正月作って食べたいな❤️
かなもりさん～～大きな愛のコメント頂いて私もとても嬉しいです。気持ちが届いて今日は一日ずっと笑顔で居られそうです。正月に自家製キムチまで！豪華ですね。小さい事でも何でも不安になった時には、聞いてくださいね。後ろにはヨンちゃんがいつも待ってますよ！👍
すごく丁寧で分かりやすいです。ハードル高くてなかなかチャレンジできなかったけどつっくってみます。
自粛期間中に韓国料理にハマり、キムチの作り方を調べていたら先生の動画を見つけました！とても分かりやすく説明して頂き、私にもキムチ作りが出来る気がしてきました！「一人で作るのは怖い😱」という気持ちから、「キムチ作り楽しそう😋」という気持ちに変わりました💓先生の優しい声掛けもとても素敵です✨他の韓国料理の動画もとても嬉しいです！参考にさせて頂きます🙏💓韓国料理さいこ〜😋😋
ささきまいさん～始めまして沢山のキムチ動画の中で見てくださってありがとうございます。素晴らしいです～～キムチ、未知の世界ですがやってみると、私も本場の味出来る～と自信に繋がります。作る前でも、もう一度さっとみてから気に所がありましたらいつでも声かけてくださいね。作ってからでも質問沢山来てますので気軽いに！！聞いてくださいね。
😊😊
このレシピで作ったら今までで一番美味しくできました！私もヨンジョンさん並に計りまくりました😂これでキムチ作り3回目です。最初は塩漬けがうまくいきませんでしたが、段々慣れてきました。もっと上手になりたいです。
そうでしょね！！塩漬けも慣れで味付けもどんどん慣れてもっともっと美味しく安定すると思います！！素晴らしいです👏👏
ヨンジョンさん、キムチ、出来ました。初めてにしては、美味しく出来たと思います。カクテキも作りましたよ。動画って、いいですね。コツが、とっても分かりやすいです。これから、何回も作ってみますね。
ひとみさん～～～お疲れ様でした！！キムチもカクテキも周りの友人たちがすごく羨ましがると思います～～毎日のキムチ生活、やっぱりお勧めしたいですね！！ひとみさんの腕が良いですよ～～動画のポイントを掴んで美味しく作ったので【ひとみブランド】だと思います。不安な方もひとみさんのコメントで勇気もらうかも。
@@kankoku_ryouri お返事、ありがとうございます。これまで、韓国料理の本を何冊か買って見ていましたが、キムチに挑戦しようとは、おもいませんでした。ヨンジョンさんの動画は、ホントにわかりやすいです。今日は、キムチとチュユポックンで晩御飯です。とっても美味しくて、夫が喜ぶと思います。
去年の冬に引き続き、今年もつけました。本当に美味しいレシピでもう市販のキムチを購入する気がしません。ヨンジョンさんのスンドゥブのレシピも大好きです。ありがとうございます。
忙しい中 再び作ってくださったご報告とても暖かい気持ちになりました。私こそ、自分の料理を信じて下さって光栄です。これからも！！ずっと韓国料理友達でいて下さい。💛
めっちゃ分かりやすかったです！
ありがとうございます！！時間が出来ましたぜひキムチ作り挑戦してみて下さい。😊
![【Korean Food] How to make seafood-rich chijimi（Korean pancakes）｜English subtitles available](http://i.ytimg.com/vi/mpaR8cXzei4/mqdefault.jpg)
![How to make Chinese cabbage kimchi [Cooking expert Yukari]](/img/1.gif)
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🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】ruclips.net/video/hcSIAbS3qo0/видео.html
(目次)
0:00 失敗しない白菜キムチの作り方
2:34 白菜の選び方
3:31 塩漬けの方法
9:47 キムチソック（キムチの中に入れるもの）の作り方
10:36 キムチソックの調味料説明
13:19 塩漬けができたかどうかの確認方法
16:53 キムチソック微調整
18:06 白菜にキムチソック塗ります
22:05 次の日～完成
23:53 キムチのりの作り方
【白菜キムチ作り】
★材料
・白菜 ーー 1/2個（1.5キロ）
・ニラ ―― 50ｇ
・大根 ―― 200ｇ（皮付きで）
・人参 ―― 50ｇ
★塩付け
・塩 ー 100ｇ
★キムチのり
・水 ―― 100ml
・上新粉・米粉・小麦粉 どちらでも良い ―― 大さじ1
🍥キムチのりは 冷凍すると便利
★味付け
・粉唐辛粉 ―― 100ｇ
・玉ねぎ ―― 80ｇ
・りんご ―― 80ｇ
・アミの塩辛 ―― 大さじ1
・カナリエキス ―― 大さじ5
・にんにくおろし ―― 大さじ2～3
・しょうがおろし ―― 小さじ2～大さじ1
・蜂蜜 ―― 大さじ3
・キムチのり ―― 大さじ4（硬さで少し変る。）
・ダシダ ―― 大さじ1
好みで 辛口唐辛子粉 －ー大さじ1
★アミの塩辛がない場合は
カナリエキスを大さじ1～1.5を追加すれば美味しくなります！！
アミの塩辛がなくてもキムチは美味しくなります！😊
何でも聞いてね！！
かや
コロナ前に、韓国に旅行に行ってから
韓国のキムチが食べたくて作りたかったのですが
作り方が分からなくて、、
先生のおかげで、上手にできそうです✨
ありがとうございます😊❤️
@@myfam1444 tanさん～～こんにちは！！コメントの返事が遅くなって大変申し訳ございません💦
なぜか見逃してなったのかな、、キムチ作る気になった気かけになって私は幸せです。
上手に出来そうな予感がきっとその通りになるはずです。
tanさんのキムチ～おいしくな～～れ！✨
カクテキも一緒に作ってみました！我が家は少し甘めが好きなので砂糖を多めにしました。あとはレシピ通りに漬け込みました。毎日味見が楽しみで、4日目くらいから大好きな味になり癖になりそうです。また作ります！
凄い分かりやすいです。初めて作ります。
頑張ってみますね。
この先生、とてもできない人のことをしっかり考えていて思いやりがあって、優しいね、素晴らしい
ありがとうございます！やはり料理教室を長くしてきたので
初めて作る方の不安がよくわかるからだと思います。
すっげぇ…。
こんなに分かりやすくて、手順がイメージしやすい料理解説初めてだ…。
桃の天ぷらさん！！こんにちは。
◎すっげぇ…。☞めっちゃ嬉しいです、、、、
桃の天ぷらさんの心から出る褒め言葉が届いて、、すごくうれしいです。
本当にありがとうございます。
◎料理解説初めてだ…☞感動、、RUclips動画始めて、、良かった！！とちょっと、
じんと来ました。
桃の天ぷらさんの褒め言葉がシンプルなのに、、心に刺さって、、感動しました。
本当に幸せな気持ちを届けてくださってありがとうございます。
ほんとにずっと本場韓国の方のキムチ作りに興味があって沢山調べてたのですが、ここまで細かく丁寧に動画作ってくれた方初めて見ました…やっと出会えたというか、本当にありがとうございます。材料や容器を揃えてから今度作ってみようと思います。
キムチ美味しく作れる予感！最高ですね😁
ハワイからです。韓国や日本のように新鮮で美味しい白菜があまり手に入らないのですが、ヨンジョン先生のレシピで作ったマクキムチが美味しくて、この1ヶ月で2回も作りました。😊
韓国料理が昔から大好きで、いつか自分で白菜キムチを作ってみたいと思っていました。このレシピのキムチも、新鮮な白菜が手に入ったらすぐに作ってみたいと思います。
先生のビデオはどれも本当に丁寧で分かりやすいです。いつもありがとうございます。
Ayakaさん！ハワイですね！いつか行ってみたい所💛
白菜すごくデカイ物ではなければ色が少し薄くても、作ってみて下さいね。
ハワイの白菜は甘いもあるかな。
マクキムチが美味しく出来たなら！きっと白菜も美味しくなります。
料理教室で習うようなこんなに素晴らしい動画をタダで見られるなんて、幸せです。とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすいです。キムチ頑張って作ってみたいです。
安心してみて頂けてないよりです。うれしいです！！
教室をしながら皆様の不安なところをずっと見て来たので、
RUclipsがあって感謝です！！
私の家族はみんなキムチが大好きです。
日本で売られているキムチは当たり外れがあってやはり本場で漬け込まれたキムチの方が美味しいなと思い、自分で作ろうと考えてこの動画にたどり着きました。
漬物もした事が無いのですが先生の動画を見て挑戦してみようと思いました！
白菜についても知らない事が沢山知れました
家族のために材料を揃えて自家製のキムチを作ってみようと思います！
頑張れる！！絶対美味しいキムチ出来ますよ‼️
汁まで美味しく飲めるキムチ👍
塩漬けについてこんなに丁寧に、具体的に、わかりやすく、どうすれば上手くいくかを教えてくれた動画は初めてです！！
ヨンジョン先生の動画を2回、塩漬けは3回見てしっかり教え通りやったら本当にちょうどいい感じの塩味がついて自分の中で最高に美味しく、新鮮なキムチが出来ました！
味見のやり方まで教えてくれる先生はヨンジョン先生だけ笑
素晴らしい動画を本当にありがとうございました😊
中谷さん！ありがとうございます
なぜかコメントを読みながらジンと心があたたかくなりました。
思い出します。
キムチ動画を作ろうと思いながら、買い物に行くたびにどうやれば皆さんが失敗しないで安心してみらえる動画をするのか
白菜に白い塩をかける所をどうしても見せないと
そこが、、皆さんが一番怖がるところ、、、、と
考え込みながら買い物袋をみて 歩いていた自分が今浮かびました。
道がぜったいあります！
ものすごく美味しく出来ました！
韓国人の夫も「すごく美味しくできたね！」とめちゃくちゃ誉めてくれました😄
お義母さんもとても喜んでくれました✨
何回かお義母さんに教えてもらったのですが、コツがつかめず、やっぱりキムチはむずかしいな…と諦めていたのですが、ヨンジョン先生の動画を見ながら「お義母さんもこうしてたなぁ」と思い出しチャレンジしてみました。
想像以上に美味しく出来て、感激です！！
これからも、何回も練習して安定した味のキムチを作れるようになって、今までいつもキムチを作ってくれたお義母さんに、今度は私が作ってあげられるように頑張ります✊
良かったです！！
キムチを付けて食べるといろんな料理が楽しめますよね。
何回も作るうちにキムチは難しくないと思うようになると思います😊
素敵な奥様💖
職場の同僚からも大絶賛。
家族も知り合いも大絶賛。
もう、お店で買えない！とのこと。
今日は6株漬けました。
最近は、納豆にキムチ入れるのハマってます♡
ゆうみさん～キムチコクがあって美味しいですよね。
体に優しい感じも良いでしょう。
すごくうれしいです。😊
父が白菜を育てているので、白菜の季節になったら絶対作ろうと思って、100回は見て予習しました！！！今日はじめて作りましたが、先生のおかげですっごく美味しくできました！
動画通り1.5キロで作ったんですが、あまりに美味しいのでお裾分け用にあと10キロは作りたいと思います！！
この動画、作るためじゃなくて楽しいから定期的にみてる
おもももも～～～～最高のコメントありがとうございます！！！
うれしすぎです。
先生のやり方で初めてキムチをつくりました
失敗なく美味しく出来ました
家族のみんなも市販のキムチが食べれなくなったと言うほどに、私が作ったキムチを絶賛しています
先生の言うとおりに作ってみましたが、本当に美味しく出来ました
本当にありがとうございます
何より嬉しくてやり甲斐を感じるメッセージありがとうございました！！
アンニョンハセヨ！
チェジュ島と日本のハーフです。
韓国語はしゃべれません、
キムチ、オバァがいつも作ってたのが美味しくて、この動画を見て作りはじめました。
凄く丁寧に教えてくれているので、2回目にして自分の好みのキムチを作る事ができました！
塩漬け大事、もうキムチを買うことはないてしょう笑笑
毎日ククスたべて。ナムルいっぱい作ってます。いろんなレシピて毎日韓国料理生活してます。ありがとうございます😊
1番好きなRUclipsです
渡辺さん、韓国語が話せなくても料理に思い出があって
恋しさを持ってるのがうれしいですし、素敵だと思います。
ハルモニ（オバア）の味は間違いないでしょうね。
ハルモニよりは美味しくないかもしれないですが、、💦
付けてみてくださいね。韓国本場の味には自信もって言えます。
50代の夫がキムチ大好きですが、市販のものは添加物が気になり、畑で採れた白菜で作ってみようかなぁと何気なくこちらの動画を拝見しました。
丁寧でこんなに優しく説明して下さる動画は生まれて初めてでビックリ！
話し方からも、白菜などの素材や材料にも愛情を感じます。
気がついたら翌日には材料を購入して今漬け込んでいます(笑)
動画をアップして下さり本当に、本当に、本当にありがとうございます！！！
とても暖かいコメントありがとうございます
長い動画を楽しく見て下ってうれしい限りです。
キムチ美味しくなるようにパワーを送りますね！！
きっとおいしくなります😊
普段コメントは誰にもしたことなかったのですが、あまりにも感動したのでコメントさせてください。
こちらを見ながら作ったキムチ、韓国人の旦那と義母からも好評で市販のキムチを買うことがなくなりました！
もう4回ほど作らせていただいてます❤素敵なレシピを公開してくださってありがとうございました🥹🥹
わ〜嬉しいです！ありがとうございます！
教室だ生徒さんとたくさんキムチを漬けて学んだ甲斐を感じます。
家族のために、異国のそれも難しい漬物を作る気持ちが素敵すぎで、私が見習わないといけないです。
ヨンジョン先生のレシピ、いつも参考にしています。
市販の美味しいキムチに出会えず、でもどうしてもキムチ食べたくて、衝動的に作ってみました。
まず初回でもトータルで1時間半もあれば作れることにびっくり！塩漬けもビニール袋を使うとなれば大きなボールもいらないし、本当に出し惜しみなくノウハウを教えてくださって感動です❤
初日寝かせていますが味見した息子が（キムチ苦手なのに）もっと欲しいと狙ってます！誘惑に負けずに3日無事に過ごせるかな？😅
とにかくこの基本をしっかり押さえて何度でも作りたいです。とっても楽しい時間を有り難うございました！
こちらこそ信用してくださって作ってみよう！の気持ちを出してくださって
本当にありがとうございます！！
キムチは日本でもすべて材料や調味料が手に入るので
キムチが好きな方は作った方が！！！もったいないです。
教室から学んだ皆様の悩みが少しでも安心に変わって自分も幸せです。
今年はキムチを作ってみようと色々調べたのですが、こちらのヨンジョン先生のがとてもわかりやすいです！！無料でこんな丁寧に教えてもらっていいのか、申し訳ないほどに丁寧です！！これはもう作るしか無いです！！早速材料買いにいきます！！
ぜひ作ってみて下さい！！
無料でも有料でも教える時には本気で教えないとね！
この動画を見て、昨年初めて自家製キムチを作りました。美味しくて美味しくて、もう市販のキムチは食べられない！
材料が揃わないのは、ナンプラーとイカの塩辛で代用しました。
今年も白菜の季節になりキムチ漬けましたー
びーぐるさん！良いですね！👍
ナンプラーとイカの塩辛！美味しいですね！もっと美味しいキムチになりまそうです！
こんなに分かりやすく作り方が分かって感謝です！
すっごく美味しくできました！
キムチを自分で作ってみたかったので本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
こちらこそ、信じて作って下さってありがとうございます！！
これからは自家製のキムチ毎日食べましょうね😊
ずっと前に食べた韓国のキムチがとっても美味しくて、その味が忘れられず色んなキムチを買って食べましたが、日本のキムチはどれも味付けが甘い…
なので「自分で作ってみよう！」と思って、色んなレシピを見ました。その中で、ヨンジョン先生の優しくて楽しい丁寧な動画を見て、はじめて作るときは絶対このレシピにしようと心に決めていました。
カナリエキスとアミの塩辛が近所でどうしても見つからなくて、日本でよく見かける「いりこだし(粉末)」で代用しましたが、それ以外はヨンジョン先生の言う通りに素直にキムチを作りました。作ってから3日経ってちょっと味見したときに、ふわっと前に食べた韓国のキムチの味がして、すごく嬉しかったです😊
2週間くらい経つと私の好きな酸味のあるキムチになっていて、感動しました👏
次に作るときまでにカナリエキスと、チョンジョンウォンの唐辛子を買おうと思っています。
素敵なレシピを教えてくださって、ありがとうございます🥰
流石１０年も教壇に立っているだけあって不安要素を教示出来ていて素晴らしい作品ですね。
それに大変参考になります。
合石さん！ありがとうございます。
褒められて少し恥ずかしいですが、、、合石さんに良い動画良い伝え方と褒められて、、
10年以上教室で皆さんと頭をくっ付いてキムチを漬けた甲斐を感じます。
まだまだとても足りないです！！
これからも見る側の気持ち、初めて見る方の気持ちになって動画作らせて頂きます。
どうぞよろしくお願いします😊
作るのに慣れたら、アミの塩辛の他に秋田の魚醤のしょっつる入れても風味変わって美味しそう。
白米食うならキムチの旨さはほんと王者レベル。
最高のコメントありがとうございます！！
先生！おいしく出来ました！
昨日作ったのでもう２日くらい待とうと思いましたが、味見したら本当においしいです。
先生のお料理は、すぐ作りたくなります。
本当に細かいそして丁寧な解説ありがとうございました。特にピンクの紙を使った説明は、素晴らしいアイディアで、先生の情熱が伝わってきます
杉田さん！お～～👏チャチャチャチャ✨
よく出来ましたね！！！お疲れ様でした！😊
今回の動画を高く評価してくださって読みながら嬉しくて、、、鳥肌が立ちました。
役になって、杉田さんを始め、皆さんがキムチを楽しく作れる
きっかけになると本当に本当に幸せです。
これからも情熱～～～送りますね！😉
キムチ好きの7歳の息子がどうやって作るのか見たいというのでRUclipsで検索したらこちらへたどり着きました。一緒に観ているうちにキムチ作りにチャレンジしたくなりますね！失敗も覚悟で息子と楽しんで作ってみます。
なんって素敵なママ、息子さん、
好きな食べ物がどうやって作れるのか研究するなんって、、素晴らしいすぎです！
まずは、
マクキムチ【カットして作るキムチ】の方が良いと思います！
色紙まで使って、説明してくれるなんてとても優しい先生。😢
キムチ自分で作りたいと思ってたのですがハードルが高くて、足踏みしてましたが、やってみます！！
できます！！
やれば美味しいキムチ絶対できます！
市販より断然美味しいキムチ本場のキムチ出来ます👍
こんにちは！もう5〜6年前くらいから先生のブログ見てキムチ作ってます！初めはお水たくさん出たりしましたが、今は我ながらなかなか上手くなったなと！うちの사위 が韓国のお母さんの味だって食べてくれます❗️今日はこの動画で改めて再確認できてとても嬉しいです❣️앞으로도 맛있는 레시피 기대하고 있어요💕
ちかさん！そうですよねキムチは付ければ漬けるほど！！！上手になりますし漬けるたびに感じる習得する事があるので
ますます腕が上がります！
ちかさんは長年キムチを漬けていて、動画を見ながらまた違う所でキラキラなったりしたと思います。
きっと！！私より美味しいキムチが出来てると思います。
格好いいです！！💕
さすが10年キムチ教室を開いてらっしゃるだけのことはある、、！とっても分かりやすく工夫を凝らして教えてくださってありがとうございます！
初自家製キムチに挑戦してみます！
Abuzo abuzo さん、こちらこそ！高い評価！本当にうれしいです。
教室で皆さんとキムチを作ると、、何が不安なのかが、、すごく届きまして、
そのままの気持ちです。
ぜひ！美味しいいキムチ作ってみて下さいね。
とっても分かりやすい動画です。おかげで一度も失敗することなく、もう10回以上漬けてます。
先生の料理はいつも美味しくて分かりやすいです。ありがとうございます😊これからも楽しみにしています。
近いうちに料理教室にもお伺いしたいです！
１０回も漬けて素晴らしいです！自分で作るとキムチの良さがよりわかりますよね。
こちらこそ！！皆さんがコメントをみて作る気がなってくると思います！
ありがとうございます🌻
お料理の動画なのに見ていて涙が出ました。とても丁寧で、優しさが詰まった動画😢❤️5年くらい前にブログを知って、色々つくり、どれも美味しかったです。ヨンジョン先生を信じて、失敗が怖くて躊躇していたキムチ作りに挑戦してみます。ありがとうございます😊
でぃすせんばーぽえとりーさん～光栄です。
楽しく見てくださって、作る気持ちになってすごく嬉しいです。
ブログの長いファミリーの方でとても親密感が沸いて来ました。
ブログ最近、更新なくてすみません、、
キムチ作りながら負担な時に、いつでもヨンちゃん呼んで下さいね。
でぃすせんばーぽえとりーさん～ファイティン💛
@@kankoku_ryouri ご返信ありがとうございます😊
冬季休暇に入ったら作ろうと思いますが…2つほど質問いいですか？💦
①野菜室で保存する予定なのですが、いつ頃までに食べ切った方がいいですか？(ちなみに、す〜〜〜っぱいキムチで作るチゲ大好き人間です)
②セウジョッはミキサーにかけても大丈夫でしょうか？味が落ちますか？(そのまま入れてエビの形が残るのが嫌で…)
ブログ、作りきれないくらいにレシピを紹介してくださっているのでずーっと楽しめます☺️💖RUclipsの動画でも教えてくださるのでもっと腕が上がりそうです🎶
@@user-mg6wv2wr3d おはようございます
返信が遅くなって大変申し訳ございません
①酸っぱいキムチが好きなら2.3か月も全然美味しく食べれると思います。
もっと過ぎると風味が少し変わりますが炒めて食べたり、スープで使えばまた美味しく食べれます。
②おろしても大丈夫ですよ！😊
味も栄養も問題ないです。おろして使う方も多いのでそうしてくださいね。
また！いつでも質問してください。
@@kankoku_ryouri
ご回答を頂いて、昨年末にキムチを漬けました！結果は大大大大大成功でした☺️💖韓国産唐辛子100%で作ってみたら最初はその辛さにビックリしたのですが、ある時を境にその辛さがとてもまろやかになって、すごくびっくりしました😲母が同僚の方に1/8株をお裾分けしたのですが、その日のうちに全て食べてしまったそうです。笑
白菜が完全に終わる前に、今週末もう一度漬ける予定です。いつも美味しいレシピをありがとうございます❤️
韓国料理大好きで、良く食べに行ったり自宅でも作ったりしますが、本当に美味しいキムチに出会うことがあまりなく、それなら自分で作ろう！と思い立って初挑戦してみました！
初めて作ったキムチがヨンジョン先生のレシピで良かった！と本当に感謝してます！本当に美味しくて！感激です！
カクテキも凄い美味しくできました！止まらなくなります♡
本当に丁寧に教えて頂き、ありがとうございます！
いや～～～うれしいです！！
こちらこそ、伝えたい気持ちが届いて何よりうれしいです。
韓国人のプライドをかけて、
ちゃんと、一つから教えたい！気持ちでした。
１０年以上の日本の皆さんとキムチを漬けてきてよかったです！！
これからもキムチ料理もいつでも楽しんで下さいね👍
ヨンジョンさんの大ファンです。知らなかった白菜キムチの漬け方、コツのコツまで教えて下さりありがとうございます！ドイツ、ミュンヘンでヨンジョン味のキムチを食べれる幸せ。3日後が楽しみです！
ありがとうございます。
ドイツにも韓国人も多いと思います。近くに韓国食材や調味料が売ってる所があると良いですね。
きっとドイツで一番美味しいキムチが出来ると！！楽しみにしてくださいね。
このキムチレシピもうずっとリピートしてます！
旦那がキムチ大好きで毎回買うと出費が…😢
作り出してからコストも抑えられるし旦那も「今まで食べたキムチの中で一番美味い！」と。
なにより、キムチからでた汁をキムチソックごと鍋にドバーっと入れて水と赤味噌、みりん、コチュジャンなどを混ぜて作るキムチチゲが人生で一番美味しく、思わぬ副産物にびっくり！！！
キムチも勿論ですがこのお鍋を食べるのが楽しみで漬けてます😂
なので汁出れば出るほど「おぉ、今回は2回は鍋できそうだな🤤」と楽しくてたまりません。
作る手間、どうしても面倒ですがそれ以上の価値は断然ありますね。このレシピに出会えて感謝しかありません👏
ありがとうございます😢
先生の丁寧な説明で安心して初めてのキムチを作れました😊とっても美味しくて感動です✨ありがとうございます！これからルーティンにします！
無くなると自分でキムチ作って食べてます。先生とおかげです。有り難うごさいます。
買ったものは、食べれないくらい手作りは美味しいですね。自家製の梅ジュースやりんご等入れるので甘味もでて気に入ってます。
すごい、、一番うれしいコメントです！！
本当ですよね、韓国産のキムチもイベントなどで使ってますが、、
やはり自家製のキムチにはかなわないですね、、、
ラッポッキをヨンジョンさんのレシピで見て作ったら、涙が出るほど美味しかったです！
キムチの作り方も非常にわかりやすくて、とてもありがたいです！
ありがとうございます！
これからも期待しています！！🙇♀️
ラッポキ～～💛私も食べたくなりました。
ちょうど昨日、韓国通販が届いてトッポキもラーメンも届いたので
早速作ろう～～～うちの子供も大好きなんです！！
キムチ！誰もが美味しく作れますよ！ぜひ！自家製の美味しいキムチ、
品が良いキムチ！作ってほしいです。👏チャチャチャチャ✨✨
ヨンジョン先生〜🥰
去年からヨンジョン先生のレシピで作って10回以上…
去年料理好きの母にも動画を教えたら、自家製キムチが必ず冷蔵庫にあるくらいハマっているようです。
酸っぱくなったキムチが最高すぎます🤤
（わざと酸っぱくさせてます、プチプチの乳酸菌が可愛い）
身体冷えるけどコングクスが合うんですよね…
勿体無いー！といいつつ、チゲ鍋うどんにすると家族全員絶賛してます😂
外で食べるより、買って食べるより、ヨンジョン先生のレシピが100倍美味しい…
春夏はヨンジョン先生のキャベツキムチで漬けてます😋
いつもありがとうございます。
ヨンジョン先生、大好き❣️
忙しい中、、、何回もキムチを作ってくださってるのに、
わざわざまた動画のコメントに素敵なメッセージを残してくださって
感動しました。
自分が日本の皆様にたくさんの心を学んでますが、
今日もまた学ぶことが出来ました。
本当にありがとうございます！！
キムチ生活が日本でも当たり前に作れるようになる事、
願ってます。
韓国料理とか日本料理とかではなく
発酵食品の共通点から健康のためにキムチ生活してほしいですね
先生こんばんは！
めっちゃ美味しいのが出来た😭😭
近くに韓国食材の店があって
そこで売ってた全羅道のキムチがとても美味しくて
よく買ってましたがいきなりの閉店😂
日本のキムチは塩辛くて
口に合わないし
どうしようと検索したら
先生に巡り会いました。
とても、詳し〜〜い説明で
その通りに作りました。
昨日、作ったから今晩から
食べようと味見したら
なんとまあ美味しいこと‼️
また作りますよ。
自信がつきました。
ほんとーに、ありがとうございました‼️
チャレンジした甲斐がありますね！！
キムチこれからはもっとたくさん食べれるようになりましたね！！
嬉しいです❤️
初めまして^_^キムチ作りました〜🥰
実は20年位前に大失敗をしました。それから結婚して４人の子育てしながら下の子が3歳一歩手前になり段々生活が落ち着いてきたらまた沸々とキムチ作りたいと思い始め。。そんな時にヨンジョンさんのと〜ってもわかりやすくて一つ一つ不安を除いていってくれるrecipe動画に出会いました😭本当に本当にやっと念願叶い感謝しかありません❤️感無量です🥺今出来上がり、明日1日目❗️楽しみでワクワクします。ありがとうございました😊
kumiko Oliveira さん～なんででしょうね。
旨がいっぱいになりました。
動画を見てくださる事も感謝ですが、
撮影をしながらの 工夫や自分の経験を皆さんに伝えながら、、、不安もあります。
その中、、皆さんありがとう！！とかとても美味しかった！とかの感謝のコメントがとても貴重でエネルギーになります。
本当にありがとうございます。
きっと美味しくなると思います。
1日経ったなら是非召し上がってみて下さいね。
とっても美味しくできました(*^_^*)
旦那は辛い物が好きで〝本格キムチだ！〟と喜んでくれました🎉小学生の子も食べれました💫一緒に作りたがっていたので今度は子供達も一緒にチャレンジしてみようと思います。家族で味噌やラッキョウ作り、糠漬けをしていますが母がいつも作ってくれていました。
私も母のようにおいしいものを子供達に引き継いでいけたら嬉しいなと思います。キムチも新メンバーに❤️めちゃくちゃ嬉しいです😉
今回は母に逆輸入☺️今は母に恩返しの人生です💐
こんなに気さくに返信いただけるなんて普通に嬉しかったです❣️ありがとうございました😊
見ただけで母の味が作れると思わせるほど、配信される動画から料理と他者への愛が溢れ出ていますね。
韓国人の主人に食べて欲しくて、先日初めてキムチを手作りしました。美味しくできましたが「コレだ！」という感じじゃなかったので、別のレシピを探していたところです。
誰よりも丁寧で親切で、クッキング動画なのに心温まりました☺️
次回は絶対ヨンジョンさんのレシピで作ります！
はじめまして！日本人だけどキムチが大好きで大好きで、株キムチは憧れるけどなかなか手に入らないし、レシピ見てもいまいち分からなくていたのですが、この動画はとても分かりやすく美味しそうでした！初めてのキムチ、チャレンジしてみたいと思います！素敵な動画をありがとうございました先生♥
レペゼンさちさん～キムチ大好きな日本人が周りも多くて
本当に幸せです！！新年から心が温かくなりました。
株キムチ憧れの気持ちすごく分かります。
韓国人でも自分で作れない方が本当に多くなり、
株のキムチを目標にする友達もいます。
レペゼンさちさん～きっと美味しくなると思います。
調味料を揃えましょうね。
失敗しても多くずれる事もないと思います！！
気楽に楽しんでくださいね。
自分は名人だ！とのふりをして楽しんでください。😊
小さい事でも不安な時はヨンちゃん！呼んで下さいね。
とうとう！！株白菜キムチ😍🎶ヨンジョン先生のおかげで今年は自分で納得のいく 絶対に美味しいキムチ作れると思います ホントに丁寧な説明が嬉しすぎです😂💞いつもありがとうございます ヨンジョン先生の料理に対する愛を そしてそれを優しく受け止める編集者様にも👩❤️👨 ホントに癒され感謝です！🇰🇷💞🇯🇵
嬉しいコメント、主人にも伝えておきますね。
私も主人のコメントを見て、、びっくり～褒められた💛と思ってやる気がまたぐんと！⤴上がりました
一緒の気持ちで楽しく撮影、楽しく見てくださって本当にRUclipsの素晴らしさに感謝です。
料理は楽しくやるのが一番料理もわかってくれると思います。
キムチ！！！！美味しくなるっ！✨
わかりやすい解説で早速作ってみましたが
めっちゃ美味しくできて感激しました!
正直、キムチ味噌だけでお酒が飲めるくらい
美味しかったです!
他のレシピも是非参考にさせてもらいます!
うわ、、よかったです！私もすごく嬉しくなりました！
難しくないですよね、、
絶対家のキムチが美味しいですよね！！
編集してる方が旦那さんだとは知りませんでした〜！本当に一つひとつ丁寧に教えてくださり、私でもできそうです！ヨンジョンさんレシピで、純豆腐やチヂミも作ってとても美味しかったです！今度は自分でキムチ作ってみます〜自分で作ればきっと愛着が湧きますよね🥰
Aikaさん～～良いですね！！
本場の韓国料理が増えていて楽しくなりましたね。
嬉しいですよ～～～
全体的な編集は私がして、色付きの字幕や音響などは主人がやってくれてます。
明るくなって感謝ですね。
キムチ！！！Aikaさん～～なら！！美味しく出来ます。
白菜が安いだけではなく、本当に良い物が沢山出てました。
何か不安な時には
ヨンちゃん！！！と聞いてくださいね！
ヨンジョン先生〜！今実家に帰省していますが、白菜半株分漬けたら両親から大好評で数日で食べ終わってしまい、今度は2株漬けました！
手作りキムチは昔留学中に韓国人の友達が手を真っ赤にしながら作ってくれたのを思い出してとっても懐かしい気持ちになりました。格別に美味しいですね！昨日の夜ご飯は両親と韓国ドラマを見ながらキムチとチャプチェを食べました。どちらもヨンジョン先生レシピです！とっても美味しくて、また家族の大切な思い出が一つ増えました。ヨンジョン先生、いつもありがとうございます😊いつか先生に直接教わりたいです🌿
ちょっとだけ韓国語も入ったりすることがすごくいいと思います♪動画ありがとうございました
長い動画ですが、、💦見て下さって楽しく思ってくださってありがとうございます！
ここまで丁寧な料理動画は初めて見ました！
今年は白菜が安いみたいなので、キムチ作りに挑戦してみようと思います。
高梨さん～～キムチ作ると達成感が半端ないと思います！
美味しいキムチなるので是非作ってみて下さいね。
今年は本当に～～白菜が美味しくてさらに！！安いですね。
分からない事がありましたら何でも良いので聞いて下さいね！
日本語堪能ですね❤️そして先生のサービス精神があふれていて❤️とても好感が持てます。先生！いつまでもお元気でいらして下さいね✌️😊💕
優しい言葉にありがとございます🌻
日本語好きだし、響きも好きで良くおしゃべりいちゃいますよね、、
可愛くみてくださって嬉しいです！
キムチつけてみてくださいね
ここまで丁寧に簡単に出来る説明ありがとうございます！この動画で初めてキムチを作ってみましたが今まで食べた事ない一番美味しいキムチが出来ました！今では大量生産して自分家の分の他にご近所さんに配ったりヨンさんの動画を教えてご近所さんの方々が作ったキムチを頂いて食べたりしてます！各家のそれぞれのアレンジや味の違いやキムチを使った他の料理も堪能していますw
ありがとうございます😊
ありがとうございます！！
キムチ作る方が多くなるのは
健康な家族が増えること〜
国際問題なんて感じない動画ありがとうございます。
日本語で作り方を丁寧に。。。
ただ有料級の情報だと思うけど、RUclipsで大丈夫？笑
有益すぎて夢中で最後まで視聴しました😊😊😊
なんか本当にありがとうございます！！
こちらこそ見て下さってありがとうございます
ヨンジョンさん初めまして。以前にキムチ作りに挑戦して、あんまり美味しくなかったのでそれっきりだったのですが、ヨンジョンさんの動画見て作ってみたら1回目で大成功しました！！今はアミの塩辛とカナリエキスを韓国のお店で買ってしょっちゅう作ってます。海外在住なので自分で売ってるのより美味しいのが作れるのは本当に嬉しいです。韓国料理はヨンジョンさんのレシピが間違いない〜😁時々お話してくださるご家族のお話も愛が溢れてて大好きです❤
これからも楽しみにしてます！
sushi rollさん～はじめまして、
沢山の動画中で選んでくださってありがとうございます。
海外での食材なども手に入って何よりです。
キムチ売ってる物より美味しく出来ましたね！！😊
きっとお客様も喜ぶと思います。
これからもsushi rollさんの美味しいキムチ広げてくださいね。
色々大変ですが、、お身体大事にしてください🌸
韓国人の彼氏のために、キムチ作り挑戦しました❤
先生の作り方はわかりやすく美味しくできました！
彼氏も大満足していました！
オイキムチも先生の動画見ながらやりましたが大好評でした❤
ありがとうございます！！長い動画でしたが、よく！コツをつかんで
作ったと思います！！
キムチが美味しく出来れば他のキムチも美味しく出来るはずです👍
@@kankoku_ryouri ありがとうございます😊
これからも美味しいキムチ作っていきます♪
自分は50歳の男ですが、最近コロナ禍でテレワークの合間の休憩で見ててキムチ作りに興味を持ちました。先日、近くの韓国系食材店で唐辛子2種類とアミの塩辛を買いました。カナリエキスの代わりにナンプラーはダメですか？おいしいキムチができたら子供たちにも食べさせたいと思います。
木村さん～こんにちは！
ナンプラー大丈夫です！ナンプラーの味がカナリエキスより塩加減が
優しいので＋大さじ1足してくださいね。
美味しいキムチなると思います。ファイティング！
作らせていただきました。塩漬け水だしの時間は１日にしましたが、白菜二分の一個、2週間で食べきるほど非常においしくできました。ありがとうございました。また、漬けます。
キムチが美味しく出来て私もうれしいです！
これからは毎日キムチたくさん食べれますね😊
大きな白菜を頂いたので、先生のレシピで漬けました！
昨年初めて作った時、しょっぱくなりすぎた経験があったのですが
味見の段階で良い感じの塩加減、ヤンニョムも辛さの中に旨みがあって仕上がりが楽しみです！
鳩さぶれさん！キムチ漬けお疲れ様でした！
作り終わると疲れが来るでしょう、
一回失敗すると、、なかなか再チャレンジに身が重くなりますよね。
今回は良い感じ！！✨の予感で自分の事のように嬉しいです！！
この３日間は一回ほど開けて白菜を回しながら味付けと混ぜるようにすると
水が出ても気にならないと思います。
おいしくな～～れ！！
ヨンジョン先生 こんばんは。先日、職場の人にキムチは買うものですよね？って、聞かれて、作ると美味しいらしいから、私が作ってくるねと宣言してしまいｗ3年前の動画を拝見しながら作りました🎵夕方から作り始めて、夜の11時に終わりました😂
これを韓国オンマたちは、作るのか？尊敬でしかないです😅
美味しく出来たと思います！明日が楽しみ！ありがとうございます😊
長い間ヨンジョンの韓国料理を見て下さってすごく幸せな気持ちになります。
韓国のママたちがずっと作ってましたが、、当たり前な日常ですのでそんなに楽しくやってると思います＾＾
私がこんなに美味しいキムチが作れるなんて！！！！信じられない！ありがとうございます✨
お正月だけ買ってたデパートのキムチよりめちゃくちゃ美味しいです😆
美味しくて酸っぱくなる前に絶対なくなるので、また漬けます！
気合い入れなくても気楽に作れます〜❣️
牡蠣キムチも美味しくて震えました！
Sawaさんが喜んで下さって私もすごく元気が出ます！！
デパートより美味しいはずです私もそう思います！！
Sawaさんのキムチが韓国人が食べても認める味だと思いますので
自信持ってこれからもキムチ漬けてくださいね。
どんどん味も上がっていて塩付けが一番簡単！と思うようになると思いますよ！😉
始めてキムチを作りました。不安だらけでしたが、分かりやすくてとても助かりました。美味しく出来て、家族から好評でまた作ってと言われました😊ヨンジョンさんのレシピサイトに出会えて嬉しいです。ありがとうございます!!
こちらこそ！作ってくださってありがとうございます！！
白菜が安くなったので、ずっと作ってみたかったキムチ初挑戦しました！とっても美味しくできて嬉しいです😊ありがとうございます！
お～～👏チャチャチャチャ
キムチ初挑戦はドキドキ不安が沢山あったと思います。
美味しく出来て！達成感が幸せに変わる瞬間でしたね。
自家製のキムチは本当に美味しいです！
ヨンジョンさん、先日キムチが辛くて困っていたちびたんです。教えていただいたようにりんご🍎をすって汁と混ぜて白菜につけて漬け直して一週間。辛いは辛いですが、リンゴの甘さも出て良い感じになりました。丁寧にコメント返して頂けて感謝しています。ありがとうございました。
ちびたんさん～少し直って何よりです。
唐辛子は韓国産でしたか？
普通の中辛だと辛くないキムチですが、、
リンゴの効果が出て良かったです。
次回は甘口唐辛子粉買って見ましょうね。
@@kankoku_ryouri 甘口唐辛子🌶ですね！気をつけます。
おすすめのメーカーあったら教えてください。
@@user-sg5xi6jc1h 甘口はおすすめメーカーはあまりくて、
日本に入ってるものでいつも選んでます。😊
www.amazon.co.jp/%E7%B2%89%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B7-%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%AB%E3%83%AB-%E9%9F%93%E5%9B%BD%E7%94%A3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%9B%BD%E5%86%85%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E5%93%81-%E4%B8%A6%E8%A1%8C%E8%BC%B8%E5%85%A5%E5%93%81/dp/B01E34SKUA/ref=sr_1_5?adgrpid=88214313971&dchild=1&gclid=CjwKCAiAudD_BRBXEiwAudakX0LmNmcFCCNwBZDhvsHjN_O0t4a3clWmD_dq9YDoo7jgD8QQnhbocxoCHQgQAvD_BwE&hvadid=395503751929&hvdev=c&hvlocphy=1009292&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=16360784784356389994&hvtargid=kwd-847329425678&hydadcr=672_1012610624&jp-ad-ap=0&keywords=%E7%94%98%E5%8F%A3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90%E7%B2%89&qid=1609836303&sr=8-5&tag=googhydr-22
Ａｍａｚｏｎのこれもよくありますね。
本当に待ってました✨何度かキムチ作った事ありますが本当に塩漬けが難しくて😭とっても勉強になりました！！！先生のレシピで早速作ります❤️ありがとうございます！！！
Hanyachan Tさん！塩付け難しいと思いますが本当になれると一番簡単で、悩み無用です！
塩だけちゃんと図ってやりましょう～
大丈夫！きっと美味しくなります。❤️
去年こちらの動画に出会い 初めてキムチを手作りしました。
良くできたので職場の方にお裾分けしたところ 美味しいと大好評だったので今年は量を増やして作ってみました。
あまり人に分けてばかりで 自宅用のが無いなぁ と 多めに残しておいたら 発酵が進みすぎて 酸っぱくなってしまいました。
一月以上 冷蔵庫で 出しては仕舞い してました。
勿体ないことに 白菜1/2位捨てることになってしまいました。
それでも もう一度 食べたくて 今年最後に手作りしてみよう と また 白菜を買ってきました。
もう 市販のキムチでは 物足りないと思ってしまいます。
ﾖﾝｼﾞｮﾝさん 丁寧に教えてくださり 有難うございました。
酸っぱくなったキムチはチゲやチャーハンや煮込み料理にとてもいいので
冷凍して保管しても良いですよ～～
キムチ！自分のキムチにはかなわないのは！もう本場のキムチです👍
この動画見てから、市販品じゃなくて家でキムチ作るようになりました！
唐辛子の辛さとか、エキスで好みの味に調整できるの楽しい〜！
キムチ！是非作って欲しいです。
手間が少しかかりますが
特別な自家製の味が手に入ります。
醗酵した時の味も！本当に美味しいのでキムチ料理も増えます。😊
本当に、自分の好みの味で変えられるのも気持ち良い～～
黄色いのばっかりの白菜が多いです…
やはり白菜も大事なんですね🥬
２回作ったことあります
おいしかったです
多量の塩を塗り忘れないように擦り込んでしまったので、葉の先がクチャクチャになってしまってかもしれません
やさしくテキパキと塩をふりかける感じですね
けっこう漬けた白菜、よく洗うんですね🥬
キムチのみそは、塗り絵みたいに塗るんですね 分かりやすくて、納得です
とてもおいしそうです！😄
白菜買って、作ってみます！😊
すごいです！ちゃんとまとめてから白菜買いに行ってくださったので
私も安心です！応援します。
ヨンジョンさんの韓国料理のレシピが一番好きです。動画わかりやすくて本当に嬉しいです。ありがとうございます！！
A Oさん！韓国料理が一番！！と元気付けて下さってありがとうございます。
家でこもっていても、元気が出ます！
動画、長かったでしょう。お疲れ様でした。
見てくださってそして、勇気浸けてくださって本当にありがとうございます。
皆さんも！コメントみてまた作る気がなるでしょう
ごごカフェで先生を知った翌日、偶然立派な白菜と大根を頂いたのでこのRUclipsを探し、これは作るしかないと初めてチャレンジしました!
昨日作って今日仕事中もキムチの味が気になり、帰宅してすぐに待ちきれず味見。なんて美味しいんでしょう😂
これから毎日キムチの成長が楽しみです、ありがとうございます!
マッコリ飲みたくなってきた...
ごごカフェのご縁にありがとう！！です。
キムチは不安もあると思いますが、、まずはその通りに作って頂くと
まずいキムチにはならないはずです！
信じて下さってありがとうございます！
キムチが慣れてきたら自分の好みで少し変えるのも楽しいですよ😊
ヨンジャさんの親切で優しさ伝わってきました。素敵です❣️
淳子 さん！気持ちよく見て下さってありがとうございます
うれしいです、、少しでも正しい、不安をなくしてキムチを漬けるように
との気持ちが入ってまして、、
それを評価してくださった気がしてすごくうれしいです。🌹
私には株キムチは作れないと思っていましたが、ヨンジョン先生の「何も考えずに、まじめにヨンジョン式を！」で作れました🥘 こんなに美味しい自家製キムチが出来るなんて🍎先生ありがとうございます😊
わ～～～～よかったです！！
はい！！そしてありがとうございます！まずは自分を信じてそのまま作ってくださった事！！
難しく思わない！むずかしくないんだから、、との言葉をよく生徒さんに
かけました まず気楽な気持ちで一度失敗しても良いので！自分の好みの味を信じて微調節で美味しくなる！👍
素敵なコメントに元気もらいました🌸
この連休でキムチ漬けまーーーす！
丁寧な説明、有難いです✨
絶対上手く出来る気がします！
😢😢
Sawaさん～～嬉しいコメントありがとうございます。
一人の方でも！キムチが好きな方なら～やっぱり浸けて欲しい、
キムチは付けるべし～ですよ。
何でも聞いてくださいね！
Sawaさん！楽しくね！難しくないから😉
大寒波☃️の為、おウチで何かしたいと思ったら、キムチ作り❗元気な先生のお陰で、楽しく美味しくできましたよ〜〜👍本場の味🙌🙌🙌
大寒波でしたね、、☃️
キムチゆっくり作れて、もっと美味しく出来たと思います！
本場のキムチ〜ドンドン育てて下さいね🤭
こんにちは！
実家のおばあちゃんが作った立派な白菜を貰ったので早速作りました！
3日後が楽しみです😍
先生のレシピでカクテキは何度も作っています✨いつも分かりやすい動画をありがとうございます✨
りんさん～それは美味しく出ると思います。
新鮮な白菜でみずみずしさと歯ごたえも良いでしょね。
3日後から召し上がると味も丁度染みていて美味しいはず！
大変だったと思いますが、、美味しく食べる事で疲れも忘れてるでしょうね。
素敵ですね。
これすげぇわかりやすい
このチャンネルは伸びるわ
ながねぎさん！すごく自信につながるコメントありがとうございます！
長ネギのように伸びると良いですね！
キムチはまだ作ったことがないですが、この動画をみながら作ってみようと思います😊
白菜の美味しい季節になりましたもんね✨
きゅうさん～～キムチ初めてでも美味しくなります。
心配無用です。動画✔しながらも塩付け守って時間守って
味付けもレシピ通りにまず！しましょう、
大丈夫！！😊👍👍
少しでも不安なら聞いてくださいね！
質問には返信出来るだけ早くしてます。
後ろにヨンちゃんが居ますので！楽しく！😉
2度目のヨンジョン先生のレシピでのキムチづくりです。🌶🥬🧄🥢前回うまく出来上がったので春の白菜で作ります。反省点や改善点を活かしまた美味しく作りたいと思います！
素晴らしいですね！
私は春になるとカットして作るマクキムチをよく作ります！
良かったら簡単に同じ味の【夏の白菜キムチ】も作ってみてくださいね。
↓↓↓↓↓↓
ruclips.net/video/-jcVX_Btkb0/видео.html
@@kankoku_ryouri アミの塩辛🦐についてですが、日本だと”アミ漬け”で魚屋やスーパーでたまに扱いがあります。キムチに使うのはキムチ用のアミの塩辛でネットで扱いが豊富ですが、塩分量とか製法とかは違いますか？アミ漬けでも代用ができるか知りたいです。🙏
@@lemoncake3824 すみません、私は韓国のアミの塩辛だけ使ってきて、、、
塩分量とかも詳しく書いてるところないと思いますよね、、
ヨンジョン先生のこの作り方でやってみたら、初めて挑戦したのに今まで食べたことないようなおいしいキムチができました！！感動～！！！先生の教え方の通りにやっただけで、とても簡単でした。もう市販のものには戻れませんし、レシピを彷徨う必要もありませんwww 初心者にもわかりやすい超丁寧な解説と素晴らしいレシピをありがとうございました！！ 自分なりに分量を少し変えたりして、いろんな味を探求していきたいと思います。
私も感動～～！！👏 拍手をいっぱい送ります！自分の事のようにうれしくなりました。
市販には戻らないでくださいね！笑
自分で作るキムチには気持ちが入って時間が経っていくともっともっと成長しておいしくなりますし、汁！もキムチチゲキムチスープなどで使ってほしいです😊毎日のキムチ生活、きっといいことが繋がりますよ～＾
韓国人でその中でも料理が上手い人が教えるキムチの作り方動画は本当助かる。
しかも話し方もヨンジョンさんの雰囲気も優しい！！
これは韓国本場の味ですか？
個人的にはチョンカキムチが好きで日本のキムチは甘すぎるから、チョンカキムチのようなキムチを作れたら嬉しいなぁと思っています
大阪の鶴橋というコリアンタウンがあるのですが、そこの韓国料理店のキムチが本当に美味しくて、屋台でも販売されていたので大量に買いました笑
あと韓国人の店員さんは皆確実に優しい。情がある。店でご飯食べると普通に話しかけてきてくれるし、お母さんって感じの優しさを感じるからますます韓国料理にハマって来た。というかもう既に韓国が大好きで旅行も今年の9月に彼女と行きます！
キムチは今まで作ったことがないので今凄いワクワクしてます！！
自分が言うのもはずかしいですが、韓国人が食べて韓国のキムチだねと
思えるキムチだと思います。
大阪の鶴橋行ってみたいですよ～～
焼肉も食べたいし、
ぜひ作ってみてくださいね。
彼女さんと韓国旅行～うちの旦那とも言ったので懐かしく思いました😊
すごい説明してくれるの助かるけど普通に家行ってキムチ食べたくなったｗ
空条徐倫さん～家のキムチって美味しいですよね。
やはり美味しさの濃さが市販と比べられないです
凄く気持ちわかります！
今晩は、ヨンジョン先生！
白菜キムチ漬けました、まず２株漬けました。塩漬けに注意して、７０％成功するように頑張りました。
ヤンニョムもしっかり作り、本漬けしました。浅漬けで試食、まあまあ初めてにしてはいい感じ！
残ったヤンニョムで牡蠣を和えてみます、どんな味かな楽しみです。
これから何回も白菜キムチに挑戦します。🤗
わかりやすい説明ありがとうございました。
神尾さん！お疲れさまでした！
２株だと結構大変じゃなったですか？
味付けは少し残ったかもしれないですね。😊
牡蛎～～通じゃないですか！私も残りと牡蛎入れてよく食べてます。
時間が経つともっと美味しくなります。楽しみにしてみてください。
キムとソックは冷凍して次回も使えるのでキムチをよく召し上がるなら
多めに作って冷凍しておけば時間楽になります。👍
ヨンジョン先生お返事ありがとうございました。
牡蠣のキムチ！やみつきになりそうな位美味しかったです。次回は1株で漬けてみます、今回は欲張りすぎて結構大変でした。浅漬けでいただきましたが、我ながらよくできたなと感激です。
ヨンジョン先生のアドバイスを大切にこれからもいろいろと挑戦したいです。💖@@kankoku_ryouri
はじめて手作りキムチ作ってみました！
めちゃくちゃ美味しかったです！
分かりやすい説明ありがとうございました😊
お～～～お疲れさまでした！！美味しくキムチが出来て！私もうれしいです。
これから、、市販のキムチが物足りなくなるとおもいます。
自家製のキムチは最高ですね。
美味しくできました！！
本当に美味しくて😭感動です！
もう３回作りました！！
市販のスーパーのキムチ食べれないです…
いままで不味いの食べてたわぁ〜
これからはいろいろ韓国料理勉強して美味しい料理作ります💕
ありがとうございました😊💕
良かった！！すごくうれしいです！
市販のキムチはまだ違う自家製の力ですね！
あ～～幸せなコメント頂いて元気もらいました👍
どこの国も先祖から受け継いだ料理は栄養バランスに優れていて感心します。中でも特にキムチは素晴らしい健康食品だなと年々魅了されていきます。自分で作ってみるものの、やっぱり韓国で食べた味が違う T T わかりやすい動画本当に感謝です！
こんにちは！
本当に自分もそう思います
料理ってすごく深くて科学ダナ、、、と思う時が沢山あります。
日本の常備菜など塩辛みても関心してます！！
キムチは材料の揃えもありますが日本でも😋キムチが出来ます！
ぜひ！チャンレンジしてみてほしいです。👍
この動画でキムチ作るようになりました！買ってくるものには全部エビが入っているので旦那は食べられません。旦那に美味しいキムチを食べさせたくて、頑張って作ってます！
このキムチで豚キムチ、キムチチゲ、キムチチヂミも作れて最高です😁素晴らしいレシピをありがとうございます！
すーちゃん！こんにちは！！
キムチ作るようになって安心して召し上がって嬉しいです。
ご主人様も安心して健康漬物を毎日食べれて幸せな方ですね！
こちらこそ！！信頼してその通りに作って下さって本当にありがとうございます。
そして、忙しい中、こんなに素敵なコメントに感謝です！！！
すんごい見てて楽しいし、先生優しい
なかたののさん！こんにちは。
すごく嬉しいコメント本当にありがとうございます
優しい言葉、、優しい響き良いですね。好きです。
これからもどうぞよろしくお願いします
オキアミの塩辛、カナリエキスがなかなか手に入らなかったので、
干しオキアミを塩麹に漬けて
塩麹オキアミを入れて、カナリエキスはナンプラーで代用しました。美味しくできました😊
すごく美味しいと思います！
韓国食品通販ならアミの塩辛などすべて手に入るので、
一度見て見てくださいね。＾＾
↓↓↓↓↓↓
K-Food
イエスマート
去年は失敗したけど今年はこの動画のおかげで美味しいキムチつけれました！！ありがとうございます！
Sumika さん！おはようございます☕
おっ！！うれしいお知らせありがとうございます
うれしい～～今回美味しく出来ましたね！！ホットしました！
＼(^_^)／時間が経つともっと美味しくなります👍
今日で3回目です。いつも酸っぱくなる前に完食しちゃうので、キムチソックを倍量作り5キロの白菜を漬けてみました。酸っぱくなったら、キムチ炒飯楽しみです。ヨンジョンさんの、説明とっても分かりやすいから大好き💕です。
野田さん～達人なりましたね。ベストです！！キムチはそれぞれ家の味が違うって言っても、
市販よりは美味しいと思います。体にもいいですしね。
これからも！！野田さんのキムチ、自慢してくださいね！
すごくわかりやすく思っているより簡単にできました！！そして美味しい！！！
細かい説明、動画のアップありがとうございます！！
高橋さん！！やった！👏チャチャチャチャ✨
満足できるキムチになりましたね！！！うわ～😢😢感動の涙
いいえいいえ、
美味しいキムチが作りたい高橋さんの気持ちで美味しくなりました！！！
高橋ブランドのプレミアムキムチです！✨
だけど私もめちゃくちゃ嬉しいです！！🥰🥰
どのように作っていいか悩んでいるところ、先生の優しくて易しい動画に辿りつきました。とても分かりやすく、なんだか心温まる動画でした。감사합니다❤
作ってみます😊キムチ大好き💕
ありがとうございます！！いつでも質問してくださいね。
めちゃ分かりやすい、丁寧、親切！！ありがとうございます作ってみます。
RMさん、こんにちは。こちらこそ、良い評価してくださってありがとうございます。
ヨンジョンさん。こんばんわ。
今日、キムチ用の唐辛子とあみの塩辛を買ってきて初めて『これ～‼️』と思うキムチができました。
ヨンジョンさんのお話と計って見せてくれたおかげでとても気楽に作ることが出来ました。
ありがとうございました。
韓国料理についてもっと知りたいので、こちらの動画で韓国料理の勉強をさせていただきます✨
こんにちは！！
おめでとうございます！あ～～良かった！！キムチが満足した味になって
本当にうれしいです。
ヨンジョン先生こんにちは！この量なら作れそうです😄頑張って作ってみます🙋♀️
りーさん！～❤そうでしょう！！この量が良いですよ！！そしてまた作る、冬に3.4回作ればキムチなんか！
自分の手のひらの中ですよ！
りーさん～楽しく期待を持って作ってみて下さいね。
すごくわかりやすいです。去年に続き 今年も白菜キムチはヨンジョン先生で決まり。ありがとうございます。
higenonurikabe さん～すごくうれしいです！自分の気持ちが伝わって、皆さんの不安を０．１でも多く減らしたい気持ちが届いてうれしすぎです。
キムチ美味しくな～～れ！🌶
この先生凄いですね！！！聞きたくなる教え方。凄い！！
本当ですか！！！うれしすぎて、、鳥肌が立ちました 😢
ありがとうございます！！🥰
この作り方で作りました。簡単、わかりやすい。明るくて話が楽しいです。今1日経ちました。あと２日…もう我慢できないないなあ
ランドさん！今はいい感じで発酵してるでしょうね。
わかりやすいと評価良して下さってうれしいです。
伝えたい事が伝わってうれしいです。
これからは自家製のキムチで色んな料理も楽しんでくださいね。
すごいです！！！何がすごいって
とても情熱を感じるからです。
みんなに美味しい手作りのキムチを食べて欲しい！という想いがめっちゃ伝わります！
そして正月作って食べたいな❤️
かなもりさん～～大きな愛のコメント頂いて私もとても嬉しいです。
気持ちが届いて今日は一日ずっと笑顔で居られそうです。
正月に自家製キムチまで！豪華ですね。
小さい事でも何でも不安になった時には、聞いてくださいね。
後ろにはヨンちゃんがいつも待ってますよ！👍
すごく丁寧で分かりやすいです。ハードル高くてなかなかチャレンジできなかったけどつっくってみます。
自粛期間中に韓国料理にハマり、キムチの作り方を調べていたら先生の動画を見つけました！
とても分かりやすく説明して頂き、私にもキムチ作りが出来る気がしてきました！
「一人で作るのは怖い😱」という気持ちから、「キムチ作り楽しそう😋」という気持ちに変わりました💓
先生の優しい声掛けもとても素敵です✨
他の韓国料理の動画もとても嬉しいです！参考にさせて頂きます🙏💓
韓国料理さいこ〜😋😋
ささきまいさん～始めまして沢山のキムチ動画の中で
見てくださってありがとうございます。
素晴らしいです～～キムチ、未知の世界ですがやってみると、
私も本場の味出来る～と自信に繋がります。
作る前でも、もう一度さっとみてから気に所がありましたらいつでも
声かけてくださいね。
作ってからでも質問沢山来てますので気軽いに！！聞いてくださいね。
😊😊
このレシピで作ったら今までで一番美味しくできました！私もヨンジョンさん並に計りまくりました😂これでキムチ作り3回目です。最初は塩漬けがうまくいきませんでしたが、段々慣れてきました。もっと上手になりたいです。
そうでしょね！！塩漬けも慣れで味付けもどんどん慣れてもっともっと美味しく安定すると思います！！
素晴らしいです👏👏
ヨンジョンさん、キムチ、出来ました。初めてにしては、美味しく出来たと思います。カクテキも作りましたよ。動画って、いいですね。コツが、とっても分かりやすいです。これから、何回も作ってみますね。
ひとみさん～～～お疲れ様でした！！
キムチもカクテキも周りの友人たちがすごく羨ましがると思います～～
毎日のキムチ生活、やっぱりお勧めしたいですね！！
ひとみさんの腕が良いですよ～～
動画のポイントを掴んで美味しく作ったので【ひとみブランド】だと思います。
不安な方もひとみさんのコメントで勇気もらうかも。
@@kankoku_ryouri お返事、ありがとうございます。これまで、韓国料理の本を何冊か買って見ていましたが、キムチに挑戦しようとは、おもいませんでした。ヨンジョンさんの動画は、ホントにわかりやすいです。今日は、キムチとチュユポックンで晩御飯です。とっても美味しくて、夫が喜ぶと思います。
去年の冬に引き続き、今年もつけました。本当に美味しいレシピでもう市販のキムチを購入する気がしません。
ヨンジョンさんのスンドゥブのレシピも大好きです。
ありがとうございます。
忙しい中 再び作ってくださったご報告とても暖かい気持ちになりました。
私こそ、自分の料理を信じて下さって光栄です。
これからも！！ずっと韓国料理友達でいて下さい。💛
めっちゃ分かりやすかったです！
ありがとうございます！！
時間が出来ましたぜひキムチ作り挑戦してみて下さい。😊